विश्व चॉकलेट दिवस 2026: दिल और दिमाग के लिए कौन-सी चॉकलेट बेहतर? एक्सपर्ट ने दी अहम सलाह

•  इसमें 70% या उससे अधिक कोको होता है।
•  फ्लेवोनॉयड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
•  दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मदद कर सकती है।
• ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में सहायक हो सकती है।
•  ब्रेन फंक्शन और मूड को बेहतर बनाने में मददगार मानी जाती है।
•  सीमित मात्रा में खाने से सूजन कम करने में मदद मिल सकती है।

• अधिक मात्रा में खाने से कैलोरी बढ़ सकती है।
• कैफीन की वजह से कुछ लोगों की नींद प्रभावित हो सकती है।
•  ज्यादा सेवन वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है।

•  इसमें कोको बटर होता है, लेकिन कोको सॉलिड्स नहीं होते।
•  कैल्शियम और दूध से मिलने वाले कुछ पोषक तत्व मौजूद रहते हैं।
•  स्वाद में अधिक मीठी और क्रीमी होती है।
•  शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है।

• इसमें चीनी और फैट की मात्रा अधिक होती है।
• एंटीऑक्सीडेंट्स लगभग नहीं होते।
•  अधिक सेवन से मोटापा और ब्लड शुगर बढ़ने का खतरा रहता है।

पोषण विशेषज्ञों और हृदय स्वास्थ्य से जुड़े कई शोधों के अनुसार, 70 प्रतिशत या उससे अधिक कोको वाली डार्क चॉकलेट को सीमित मात्रा में खाना स्वास्थ्य के लिए बेहतर माना जाता है। इसका मुख्य कारण यह है कि इसमें फ्लेवोनॉयड्स, पॉलीफेनॉल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे प्राकृतिक यौगिक पाए जाते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं। इससे ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन कम करने में भी सहायता मिल सकती है।