फ्री ई-पेपर
पर्सनलाइज़्ड फ़ीड
पर्सनलाइज़्ड नोटिफ़िकेशन
चलते-फिरते ख़बरें
लॉयल्टी रिवॉर्ड्स
डाउनलोड करें

सब्सक्राइब करें

Substitutes for Eggs: अंडे की जगह क्या खाएं? ये 5 फूड्स देंगे भरपूर प्रोटीन और जरूरी न्यूट्रिएंट्स

Wed, 08 Jul 2026 12:02 PM IST
Shruti Gaur हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: Shruti Gaur Updated Wed, 08 Jul 2026 12:02 PM IST
सार

Effective Substitutes for Eggs: अगर आप अंडा खाना नहीं चाहते लेकिन उसके बराबर का पोषण आपके शरीर को चाहिए, तो ये लेख आपके काम का है। यहां हम आपको अंडे के 5 विकल्प बताएंगे, जो काफी हेल्दी हैं। 

विज्ञापन
Effective Substitutes for Eggs what is the replacement of egg for vegetarians
अंडे की जगह क्या खाएं? - फोटो : AI
Effective Substitutes for Eggs: अंडा प्रोटीन, विटामिन और कई जरूरी पोषक तत्वों का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। हालांकि, हर कोई अंडा नहीं खाता। कुछ लोग शाकाहारी होते हैं, कुछ को अंडे से एलर्जी होती है, जबकि कई लोग धार्मिक या व्यक्तिगत कारणों से इसे अपनी डाइट में शामिल नहीं करते। ऐसे में सवाल उठता है कि क्या अंडे जितना पोषण किसी दूसरी चीज से मिल सकता है? 


अच्छी बात यह है कि प्रकृति ने कई ऐसे शाकाहारी और पौष्टिक खाद्य पदार्थ दिए हैं, जो प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और हेल्दी फैट्स से भरपूर होते हैं। यदि इन्हें संतुलित आहार का हिस्सा बनाया जाए, तो शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों को आसानी से पूरा किया जा सकता है। अगर आप भी अंडा नहीं खाते हैं, लेकिन शरीर को पर्याप्त प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्व देना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में इन 5 हेल्दी विकल्पों को जरूर शामिल करें।
 
Effective Substitutes for Eggs what is the replacement of egg for vegetarians
अंडे की जगह क्या खाएं? - फोटो : Adobe Stock
 1. पनीर 

पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत है। यह मांसपेशियों को मजबूत बनाने, हड्डियों की सेहत सुधारने और लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है। जो लोग जिम करते हैं या हाई-प्रोटीन डाइट लेना चाहते हैं, उनके लिए पनीर एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसे सब्जी, सलाद, सैंडविच या ग्रिल करके भी खाया जा सकता है।

फायदे
 
  • प्रोटीन से भरपूर
  •  कैल्शियम का अच्छा स्रोत
  • मसल्स रिकवरी में मददगार
Effective Substitutes for Eggs what is the replacement of egg for vegetarians
अंडे की जगह क्या खाएं? - फोटो : AI

2. सोया चंक्स 

सोया चंक्स को प्लांट-बेस्ड प्रोटीन का पावरहाउस माना जाता है। इसमें प्रोटीन के साथ आयरन और फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है। यह शाकाहारी लोगों के लिए अंडे का सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। इसे पुलाव, सब्जी, करी या सलाद में शामिल किया जा सकता है।

फायदे
 
  •  हाई प्रोटीन
  •  आयरन और फाइबर से भरपूर
  • वजन नियंत्रित रखने में सहायक

 
विज्ञापन
विज्ञापन
Effective Substitutes for Eggs what is the replacement of egg for vegetarians
अंडे की जगह क्या खाएं? - फोटो : adobe stock
3. दालें 

मूंग, मसूर, उड़द और चना दाल जैसी दालें प्रोटीन, फाइबर और कई जरूरी मिनरल्स से भरपूर होती हैं। नियमित रूप से दाल खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है और पाचन तंत्र भी स्वस्थ रहता है।

फायदे
 
  • अच्छा प्लांट प्रोटीन
  • पाचन के लिए फायदेमंद
  •  लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करती हैं

 
विज्ञापन
Effective Substitutes for Eggs what is the replacement of egg for vegetarians
अंडे की जगह क्या खाएं? - फोटो : Adobe stock
4. ग्रीक योगर्ट या दही 

दही और ग्रीक योगर्ट में प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स भरपूर मात्रा में होते हैं। यह हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ आंतों की सेहत सुधारने में भी मदद करता है। इसे नाश्ते या स्नैक के रूप में आसानी से खाया जा सकता है।

फायदे
 
  •  प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर
  •  पाचन में सुधार
  •  इम्यूनिटी को सपोर्ट करता है

 
अगली फोटो गैलरी देखें
विज्ञापन

सबसे विश्वसनीय हिंदी न्यूज़ वेबसाइट अमर उजाला पर पढ़ें  लाइफ़ स्टाइल से संबंधित समाचार (Lifestyle News in Hindi), लाइफ़स्टाइल जगत (Lifestyle section) की अन्य खबरें जैसे हेल्थ एंड फिटनेस न्यूज़ (Health  and fitness news), लाइव फैशन न्यूज़, (live fashion news) लेटेस्ट फूड न्यूज़ इन हिंदी, (latest food news) रिलेशनशिप न्यूज़ (relationship news in Hindi) और यात्रा (travel news in Hindi)  आदि से संबंधित ब्रेकिंग न्यूज़ (Hindi News)।  

रहें हर खबर से अपडेट, डाउनलोड करें Android Hindi News App, iOS Hindi News App और Amarujala Hindi News APP अपने मोबाइल पे|

विज्ञापन
विज्ञापन

एड फ्री अनुभव के लिए अमर उजाला प्रीमियम सब्सक्राइब करें

Next Article

AU ऐप में पढ़ें

Followed