आम की किस्मों के बारे में जानकर ही जुंबा पर घुल जाएगी मिठास

मालदा आम की मिठास के दीवाने देश के साथ विदेश में भी है इसलिए आम कि इस किस्म की मांग विदेशों तक में है। अमेरिका, यूरोप, स्वीडन, दुबई आदि कई देशों में इस आम को मंगाया जाता है। मालदा आम की मिठास के साथ इसकी खुशबू भी मन को खुश कर देती है। यह पश्चिम बंगाल की पहचान है।

दशहरी आम सुनते ही मुहं में पानी आ जाता है। यह आम कि लोकप्रिय किस्मों में से एक है दशहरी आम अपने मीठे और रसीले स्वाद की वजह से हर किसी को पसंद होता है। इसे ज्यादातर भारत के उत्तरी भाग में उगाया जाता है। उत्तर प्रदेश के मलिहाबाद में इसकी खेती सबसे ज्यादा की जाती है।

अलफांसो आम की सबसे खास किस्म है, इसे कर्नाटक में इसे आपुस तो महाराष्ट्र में इसे हापुस के नाम से जाना जाता है। इसे अंग्रेजो के द्वारा बहुत पसंद किया जाता था। जिसके कारण इसे आज भी यूरोपीय देशों में भेजा जाता है। इसकी मिठास और स्वाद की वजह से अंतराष्ट्रीय बाजार में भी इसकी खूब मांग है। केसरिया रंग का यह आम लोकप्रिय होने के साथ सबसे महंगा भी होता है।

लंगड़ा आम भी लोगों में काफी लोकप्रिय है, वैसे तो कई राज्यों में इसको उगाया जाता है लेकिन उत्तर प्रदेश में इसके बगान ज्यादा होते हैं। लेकिन इसे बनारस का आम कहा जाता है आम की अन्य किस्मों के मुकाबले यह ज्यादा गुदेदार, मुलायम और रसीला होता है। पकने के बाद भी ऊपर से इसका रंग हरा ही रहता है।