आज की रसोई: ब्रेकफास्ट में बनाएं कॉर्न से बना ये टेस्टी नाश्ता, सेहत के लिए है फायदेमंद

स्वीट कॉर्न से पोहा बनाने के लिए जरूरत होगी एक कप कॉर्न, दो प्याज बारीक कटा हुआ, दो टमाटर बारीक कटे हुए, एक चम्मच सरसों के दाने, एक हरी मिर्च, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया की पत्ती सजाने के लिए।

क़ॉर्न से पोहा तैयार करने के लिए सबसे पहले कॉर्न को उबालकर किनारे रख लें। फिर चूरा या पोहा को धो लें। पानी निथारकर रख लें। अब एक पैन में तेल गर्म कर सरसो के दाने चटकाएं। जब ये दाने चटक जाएं तो करी पत्ता और हरी मिर्च भी डाल दें। साथ में कटी हुई प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। 

साथ में लहसुन-अदरक का पेस्ट भूनें। हल्दी, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर चलाएं। सबसे आखिर में इसमे उबले हुए कॉर्न और पोहा या चूरा डालकर चलाएं। अच्छी तरह से इसे मिक्स करें। थोडा सा पानी छिड़कर अच्छी तरह चलाकर हरी धनिया डालें। गर्मागर्म सर्व करें।