Gond Laddu Recipe: इस सरल विधि से बनाएं गोंद के लड्डू, रोज एक खाने से सर्दियों में रहेगा शरीर गर्म

गोंद का लड्डू बनाने की सामग्री


 

• खाने वाली गोंद – 100 ग्राम
• देसी घी – 250 ग्राम
• गेहूं का आटा – 250 ग्राम
• गुड़ या बूरा – 250 ग्राम (स्वादानुसार)
• काजू – 50 ग्राम
• बादाम – 50 ग्राम
• किशमिश – 50 ग्राम
• इलायची पाउडर – 1 छोटी चम्मच

आसानी से गोंद का लड्डू कैसे बनाएं? 


स्टेप 1- सबसे पहले गोंद को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। कड़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करें और धीमी आंच पर गोंद डालकर तलें। गोंद फूलकर कुरकुरी हो जाएगी। इसे निकालकर ठंडा करें और दरदरा कूट लें।

स्टेप 2- अब उसी कड़ाही में थोड़ा और घी डालें और गेहूं के आटे को धीमी आंच पर भूनें। जब आटा सुनहरा और खुशबूदार हो जाए, तब गैस बंद कर दें।

स्टेप 3- एक बड़े बर्तन में भुना आटा, कुटी गोंद, कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर मिलाएं।

स्टेप 4- अब गुड़ या बूरा डालकर अच्छे से मिक्स करें। मिश्रण थोड़ा गर्म रहे, तभी लड्डू बांधें।

स्टेप 5- हाथों पर हल्का घी लगाएं और मध्यम आकार के लड्डू बना लें।

स्वाद और सेहत से भरपूर गोंद के लड्डू तैयार हैं।

गोंद के लड्डू खाने के प्रमुख फायदे
 

• शरीर अंदर से गर्म रहता है।
• हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाते हैं।
• कमजोरी और थकान दूर करते हैं।
• इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार
• सर्दियों में कमर और घुटनों के दर्द से राहत
• महिलाओं के लिए विशेष रूप से लाभकारी

कितने लड्डू खाएं?

प्रतिदिन 1 लड्डू पर्याप्त है। ज्यादा गर्म तासीर वालों को सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए। गोंद के लड्डू का सेवन बच्चों और बुजुर्गों के लिए भी फायदेमंद है।