How to Make Dal Samosa at Home: शाम 4 बजते ही हर किसी का मन कुछ चटपटा खाने को करने लगता है। ऐसे में लोग बाजार में मिलने वाले समोसे, चाट, पापड़ी, मोमो, गोलगप्पे खाकर अपना मन खुश करते हैं। पर रोज-रोज बाहर का खाना आपकी सेहत को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
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How to Make Samosa: घर पर बनाएं ऐसे क्रिस्पी समोसे जो पूरे महीने रहेंगे ताजे और स्वादिष्ट
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Mon, 16 Jun 2025 10:40 AM IST
सार
How to Make Dal Samosa: यहां हम आपको ऐसा समोसा बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जो महीने भर स्टोर करके रखा जा सकता है।
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घर पर बनाएं ऐसे क्रिस्पी समोसे जो पूरे महीने रहेंगे ताजे और स्वादिष्ट
- फोटो : Adobe stock
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मैदा गूंथने का सामान
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मैदा गूंथने का सामान
- मैदा – 2 कप
- नमक – स्वादानुसार
- अजवायन – ½ टीस्पून
- घी – 4 टेबलस्पून (मोयन के लिए)
- पानी
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मूंगदाल की स्टफिंग बनाने का सामान
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मूंगदाल की स्टफिंग बनाने का सामान
- मूंग दाल (बिना छिलके) – 1 कप
- सौंफ – 1 टीस्पून
- धनिया पाउडर – 1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- अमचूर पाउडर – 1 टीस्पून
- गरम मसाला – ½ टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- हींग – 1 चुटकी
- तेल
विधि
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विधि
समोसा बनाने के लिए सबसे पहले मैदा गूंथ कर साइड में रखनी है, क्योंकि इस मैदा को सेट होने में थोड़ा समय लगता है। मैदा गूंथने के लिए सबसे पहले मैदे में नमक, अजवायन और मोयन का तेल डालें। अब इसे हाथ से धीरे-धीरे मिक्स करें। जब ये हल्का गुंथ जाए तो थो़ड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए इसका टाइट मैदा गूंथ लें। जब ये पूरी तरह से सेट हो जाए तो इसे ढक कर रख दें।
समोसा बनाने के लिए सबसे पहले मैदा गूंथ कर साइड में रखनी है, क्योंकि इस मैदा को सेट होने में थोड़ा समय लगता है। मैदा गूंथने के लिए सबसे पहले मैदे में नमक, अजवायन और मोयन का तेल डालें। अब इसे हाथ से धीरे-धीरे मिक्स करें। जब ये हल्का गुंथ जाए तो थो़ड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए इसका टाइट मैदा गूंथ लें। जब ये पूरी तरह से सेट हो जाए तो इसे ढक कर रख दें।
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विधि
- फोटो : instagram
इसके बाद बारी आती है स्टफिंग तैयार करने की तो सबसे पहले तो भीगी हुई मूंग की दाल को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें। इसके बाद कढ़ाही गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें। अब इस तेल में सौंफ और हींग डालकर भूनें।
