Loo Se Bachne Ke Liye Kya Piye: गर्मियों का मौसम आते ही शरीर को ठंडक देने वाले पारंपरिक पेय पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में आम पन्ना एक ऐसी देसी ड्रिंक है, जो स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन मेल मानी जाती है। कच्चे आम से तैयार होने वाला यह लोकप्रिय भारतीय पेय न सिर्फ गर्मी से राहत देता है, बल्कि शरीर को तरोताजा रखने में भी मदद करता है। इसकी खट्टी-मीठी तासीर बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है।
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Heatwave Protection Drink: गर्मियों में पिएं घर पर बनी यह देसी ड्रिंक, लू और डिहाइड्रेशन दोनों से होगा बचाव
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: Shivani Awasthi
Updated Mon, 08 Jun 2026 10:03 AM IST
सार
Summer Drink Aam Panna Recipe: आम पन्ना कच्चे आम से बनने वाली एक पारंपरिक भारतीय ड्रिंक है, जो गर्मियों में लू, डिहाइड्रेशन और थकान से बचाने में मदद करती है। इसमें विटामिन C और इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो शरीर को ठंडक, ऊर्जा और हाइड्रेशन प्रदान करते हैं।
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आम पन्ना कैसे बनाएं
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Aam
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आम पन्ना बनाने के लिए सामग्री
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3 बड़े कच्चे आम
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4 से 5 बड़े चम्मच चीनी या गुड़
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1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
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1/2 छोटा चम्मच काला नमक
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1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
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8 से 10 पुदीने की पत्तियां
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3 से 4 कप ठंडा पानी
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बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
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Aam Panna
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आम पन्ना बनाने की आसान रेसिपी
स्टेप 1- सबसे पहले कच्चे आमों को अच्छी तरह धोकर प्रेशर कुकर या पानी में उबाल लें।
स्टेप 2- जब आम नरम हो जाएं तो उन्हें ठंडा करके छिलका और गुठली अलग कर दें।
स्टेप 3- अब आम का गूदा निकालकर मिक्सर में डालें।
स्टेप 4- इसमें चीनी या गुड़, भुना जीरा, काला नमक, काली मिर्च और पुदीना मिलाकर स्मूद पेस्ट तैयार कर लें।
स्टेप 5- इसके बाद इस मिश्रण में ठंडा पानी मिलाएं और अच्छी तरह चलाएं।
स्टेप 6- तैयार आम पन्ना को कुछ देर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
स्टेप 7- सर्व करते समय ऊपर से पुदीने की पत्तियां और थोड़ा भुना जीरा डालें।
आम पन्ना को और स्वादिष्ट बनाने के टिप्स
- अगर आप रेसिपी में अलग स्वाद चाहते हैं तो चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- कुछ लोग इसमें चाट मसाला या ताजा पुदीना ज्यादा मात्रा में मिलाना पसंद करते हैं।
- ठंडा सर्व करने पर इसका स्वाद और भी बेहतर लगता है।
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Aam Panna
- फोटो : Adobe stock
लू से बचाव में कैसे मदद करता है आम पन्ना?
- लू लगने का मुख्य कारण शरीर में पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी होना है।
- आम पन्ना शरीर में सोडियम, पोटैशियम और अन्य आवश्यक मिनरल्स की पूर्ति करता है।
- इसके नियमित सेवन से शरीर हाइड्रेट रहता है और तेज गर्मी में भी ऊर्जा बनी रहती है।
- यही वजह है कि कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ गर्मियों में इसे दैनिक आहार का हिस्सा बनाने की सलाह देते हैं।
आम पन्ना पीने के फायदे
- आम पन्ना में विटामिन C और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं।
- यह शरीर को ताजगी देने के साथ-साथ गर्मियों में हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद करता है।
- इसके अलावा इसका खट्टा-मीठा स्वाद भूख बढ़ाने में सहायक है।
- साथ ही पाचन को बेहतर बनाने में भी आदर्श माना जाता है।
रोजाना कितना और कब पीना चाहिए?
- विशेषज्ञों के अनुसार दिन में एक गिलास ताजा बना हुआ आम पन्ना पीना पर्याप्त होता है।
- इसे दोपहर के समय या बाहर से आने के बाद पीना अधिक फायदेमंद माना जाता है।
- हालांकि, जिन लोगों को डायबिटीज या किसी विशेष स्वास्थ्य समस्या की शिकायत है, उन्हें डॉक्टर की सलाह के अनुसार इसका सेवन करना चाहिए।
