Gardening Tips: सर्दियों में गमलों में उगाएं सब्जियां, बाजार जाना भूल जाएंगे

सही जगह का चयन 

अच्छे किचन गार्डन के लिए सही जगह का चयन बहुत जरूरी है। पौधों को रोजाना 3-5 घंटे धूप, हल्का गरम तापमान और अच्छी हवा चाहिए। टमाटर, हरी मिर्च, पालक, मेथी, धनिया, मूली और गाजर 18-30 डिग्री सेल्सियस में धूप वाली जगह पर अच्छी तरह बढ़ते हैं। हर्ब्स, जैसे तुलसी, पुदीना और लेमनग्रास आधी धूप या हल्की छाया में 15-28 डिग्री सेल्सियस तापमान में सही रहते हैं। बेल वाली सब्जियों को खुली धूप और ट्रेलिस वाली जगह पर 20-32 डिग्री सेल्सियस तापमान चाहिए। रोशनी कम हो तो ग्रो लाइट का उपयोग करें।

गमले और मिट्टी

टमाटर, हरी मिर्च, पालक जैसी चीजें सिरेमिक गमलों में उगाएं, क्योंकि इनमें नमी संतुलित रहती है। तुलसी, पुदीना, धनिया जैसी चीजें सिरेमिक या प्लास्टिक गमलों में अच्छी तरह बढ़ती हैं। बेल वाली सब्जियों को बड़े और गहरे सीमेंट या प्लास्टिक टब में उगाएं। किचन गार्डन की मिट्टी हल्की, भुरभुरी और पोषण युक्त हो। इसके लिए 60 प्रतिशत बगीचे की मिट्टी में 20 प्रतिशत खाद और 20 प्रतिशत रेत मिलाएं। लंबी जड़ों वाले पौधों के लिए 6 इंच गहरा गमला और नीचे कंकड़ की लेयर रखें, ताकि पानी न रुके।

पानी की मात्रा

सर्दियों में सब्जी के पौधों को कम मात्रा में और हमेशा दिन में पानी देना चाहिए, क्योंकि ठंड में मिट्टी देर तक गीली रहती है। पानी देने से पहले मिट्टी की ऊपरी सतह छूकर देखें। अगर वह सूखी लगे, तभी पानी दें। बहुत अधिक पानी जड़ों को सड़ा सकता है। गमलों में जल निकासी अच्छी होनी चाहिए। ठंडी हवा या कोहरे के दिनों में पानी कम दें और पौधों के आस-पास की मिट्टी को हल्का भुरभुरा रखें, ताकि नमी संतुलित बनी रहे।

नीम तेल आएगा काम

कृषि विशेषज्ञ ऋषिका कौशिक बताती हैं, होम गार्डनिंग में पौधों की स्वस्थ वृद्धि के लिए संतुलित पोषण, सही तकनीक और प्राकृतिक सुरक्षा अत्यंत आवश्यक है। मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए गोबर खाद, वर्मी कंपोस्ट या पत्तियों की खाद का उपयोग करें और हर 2-3 हफ्ते में हल्की मात्रा में खाद डालें। मिक्स्ड प्लांटिंग, जैसे कि टमाटर के साथ धनिया या गाजर के साथ प्याज लगाएं। यह प्राकृतिक कीट नियंत्रण और मिट्टी की गुणवत्ता सुधारने का आसान तरीका है। मल्चिंग से मिट्टी की नमी बनी रहती है और तापमान नियंत्रित रहता है। सर्दियों में पौधों को ठंड से बचाने के लिए रात में कवर करें या तापमान बहुत घटने पर अंदर रखें। कीट नियंत्रण के लिए नीम तेल स्प्रे प्रभावी है। जगह कम है तो दीवारों पर वर्टिकल गार्डनिंग करें।