LPG Gas Saving Hacks: जल्दी खत्म हो जाती है गैस? रसोई में अपनाएं ये 8 आदतें, महीनों चलेगा सिलेंडर

खाना बनाते समय अगर बर्तन को ढककर पकाया जाए तो गर्मी बाहर नहीं निकलती और खाना जल्दी पक जाता है। इससे गैस की खपत कम होती है।

प्रेशर कुकर का ज्यादा इस्तेमाल करें

प्रेशर कुकर में खाना जल्दी पकता है क्योंकि इसमें भाप और दबाव का इस्तेमाल होता है। इसलिए दाल, चावल और सब्जियां प्रेशर कुकर में पकाने से गैस की बचत हो सकती है।

कई लोग तेज आंच पर खाना बनाते हैं, तो कुछ लोग लो फ्लेम ही रखते हैं। लेकिन हर डिश के लिए तेज या धीमी आंच जरूरी नहीं होती। खाना पकाते समय मध्यम आंच रखना बेहतर होता है।

सही आकार के बर्तन का इस्तेमाल करें

अगर छोटा बर्तन बड़े बर्नर पर रखा हो, तो गैस की गर्मी बाहर निकल जाती है। इसलिए हमेशा बर्नर के हिसाब से बर्तन का आकार चुनें।

कुछ लोग गैस जलाकर कढ़ाई या बर्तन चढ़ा देते हैं और साथ में सब्जी काटते या मसाला तैयार करते हैं। ऐस करने से गैस बेवजह जलती रहती है। इसलिए खाना बनाने से पहले सारी तैयारी कर लेना बेहतर होता है।

भिगोकर पकाएं

खड़ा अनाज जैसे दाल, चावल, छोला या राजमा जैसी चीजें बनाने के लिए गैस पर रख देते हैं तो उसे पकने में वक्त लगता है लेकिन अगर इन्हें पहले भिगो दिया जाए और उसके बाद पकाया जाए तो जल्दी पक जाते हैं और गैस भी कम लगती है। 
 

अगर गैस बर्नर गंदा हो जाए, तो लौ सही तरीके से नहीं निकलती। इससे गैस ज्यादा खर्च हो सकती है। इसलिए बर्नर की नियमित सफाई जरूरी है।

एक साथ खाना बनाने की आदत

अगर संभव हो तो एक साथ कई चीजें पकाने की योजना बनाएं। इससे बार-बार गैस जलाने की जरूरत नहीं पड़ेगी।

 

टिप- गैस सिलेंडर की पाइप और रेगुलेटर को समय-समय पर चेक करना भी जरूरी है, ताकि गैस का अनावश्यक रिसाव न हो।