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Ethanol vs LPG: खाना बनाने के लिए कौन बेस्ट, एलपीजी या एथेनॉल? जानें दोनों में अंतर

यूटिलिटी डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: Prakash Chand Joshi Updated Mon, 01 Jun 2026 06:55 PM IST
सार

LPG Ki Jagah Ab Khana Banane Ke Liya Kya Ethanol Ka Use Hoga: क्या एलपीजी की जगह अब एथेनॉल में खाना बन सकेगा? आखिर एलपीजी और एथेनॉल के बीच में क्या अंतर है? चलिए जानने की कोशिश करते हैं।

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Ethanol vs LPG: Will it be possible to cook food in ethanol instead of LPG kya ab ethanol se khana banega
एलपीजी या एथेनॉल में से खाना बनाने के लिए कौन सही? - फोटो : Amar Ujala AI

Who Is Best Ethanol or LPG: ये हम सभी जानते हैं कि मिडिल ईस्ट में चल रहे तनाव की वजह से एलपीजी के दाम बढ़ने से लेकर देरी से गैस सिलिंडर की डिलीवरी होने तक कई दिक्कतें हो रही हैं। सभी को एलपीजी गैस सिलिंडर मिल सके जिसके लिए सरकार ने कई जरूरी नियम और दिशा-निर्देश भी जारी किए।



वहीं, इन दिनों एथेनॉल वाले स्टोव की काफी चर्चा है। यही नहीं, इसे एलपीजी की जगह पर एक विकल्प के तौर पर देखा जा रहा है औऱ खासतौर पर विदेशों से ईंधन आयात पर निर्भरता कम करने की कोशिशों के बीच एथेनॉल को एक सस्ता, स्वदेशी और पर्यावरण के अनुकूल विकल्प माना जा रहा है। तो चलिए जानते हैं एलपीजी और एथेनॉल में क्या अंतर है...

Ethanol vs LPG: Will it be possible to cook food in ethanol instead of LPG kya ab ethanol se khana banega
एलपीजी या एथेनॉल में से खाना बनाने के लिए कौन सही? - फोटो : Adobe Stock

एलपीजी कैसे बनती है?

  • एलपीजी मुख्य रूप से प्रोपेन और ब्यूटेन गैसों से मिलकर बनने वाली गैस है
  • इस गैस में अधिक हीट होती है और ये जल्दी जलती है
  • इस गैस का इस्तेमाल खाना बनाने के लिए किया जाता है
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एलपीजी या एथेनॉल में से खाना बनाने के लिए कौन सही? - फोटो : Adobe Stock
  • एलपीजी गैस कोयले या लकड़ी के मुकाबले कम धुआं देती है
  • भारत में एलपीजी की इस्तेमाल अधिक होता है
  • लगभग हर घर में एलपीजी सिलिंडर का इस्तेमाल किया जाता है
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Ethanol vs LPG: Will it be possible to cook food in ethanol instead of LPG kya ab ethanol se khana banega
एलपीजी या एथेनॉल में से खाना बनाने के लिए कौन सही? - फोटो : Adobe Stock

एथेनॉल कैसे बनता है?

  • एथेनॉल गन्ने और मक्के से तैयार होता है और ये एक तरह का बयोफ्यूल है
  • मौजूदा समय में एथेनॉल का इस्तेमाल पेट्रोल में मिलाकर किया जा रहा है
  • वहीं, अब एथेनॉल को खास स्टोव के जरिए खाना बनाने के लिए इस्तेमाल करने की तैयारी भी चल रही है
  • अगर एथेनॉल का इस्तेमाल रसोई घरों में खाना बनाने के लिए किया जाता है, तो एलपीजी पर निर्भरता काफी कम हो सकती है
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एलपीजी या एथेनॉल में से खाना बनाने के लिए कौन सही? - फोटो : Adobe Stock

एलपीजी गैस और एथेनॉल में क्या अंतर है?

  • एलपीजी गैस के मुकाबले एथेनॉल एक नया एनर्जी स्त्रोत है
  • एथेनॉल को आप बार-बार बना सकते हैं
  • एलपीजी की कीमतें अंतरराष्ट्रीय बाजारों की कीमतों के आधार पर तय होते हैं और ये अक्सर एथेनॉल से अधिक कीमत होती है
  • पर माना जा रहा है कि एथेनॉल मौजूदा समय में एलपीजी की तुलना में अधिक किफायती और सस्ता विकल्प हो सकती है
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