LifeHacks: देश में मिट्टी के बर्तन को लेकर लोगों के बीच अब जागरूकता बढ़ रही है। अब बड़े पैमाने पर लोग मिट्टी के बने बर्तनों का इस्तेमाल कर रहे हैं। आज कई तरह के खाद्य पदार्थों को बनाने के लिए मिट्टी के बर्तन का इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा लोग एल्यूमीनियम, तांबा, पीतल, स्टेनलेस स्टील और लोहे के बर्तनों में भी अपने खाने को पकाते हैं। आपको इस बारे में पता होना चाहिए कि विभिन्न धातु के बर्तनों में बने खाने के अलग अलग फायदे होते हैं। इसी कड़ी में आज हम आपको अलग-अलग धातु के बर्तनों में खाना पकाने के फायदे और उसके नुकसान के बारे में बताने जा रहे है। इसके अलावा हम ये भी जानेंगे कि इनका आपकी सेहत पर क्या असर पड़ता है? आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से -
मिट्टी का बर्तन
मिट्टी के बर्तनों में खाना बनाने पर उसके भीतर के कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फास्फोरस मेंटेन रहता है। इसके अलावा मिट्टी के बर्तनों में खाना बनाने पर उसके भीतर की पीएच वैल्यू भी मेंटेन रहती है।