Mahendragarh-Narnaul News: शहर के बाजारों में प्रतिदिन 50 क्विंटल गुड़ की खपत

व्यापारियों का कहना है कि फिलहाल पशुओं का गुड़ व मसाला रहित गुड़ अधिक मांग में चल रहा है। सर्दी में लोग तिल, चना, मेथी लड्डू, चाय, गोशाला में गुड़ का अधिक प्रयोग हो रहा है।
इसके अलावा, हलवाई भी गुड़ पापड़ी आदि बनाने के लिए काफी गुड़ खरीद रहे हैं। गुड़ की चार वैरायटी बाजार में बिक रही हैं। इसमें पशु गुड़ का रेट 50 से 60 रुपये किलोग्राम, मसाला रहित गुड़ 80 रुपये किलोग्राम, चाकू गुड़ 60 रुपये किलो व सामान्य गुड़ 70 रुपये किलोग्राम के हिसाब से बिक रहा है।
अब अगर गुड़ की वैरायटी की बात करें तो सबसे अधिक फिलहाल पशु गुड़ व मसाला रहित गुड़ बिक रहा है। अब जनवरी में मकर संक्राति पर चाकू गुड़ की मांग अधिक रहेगी और इसी से ही व्यापारियों को सबसे अधिक मुनाफा होता है। पशु गुड़ में एक माह पहले 5 रुपये की बढ़ोतरी हुई है और अब 45 की बजाय 50 रुपये किलोग्राम में बिक रहा है।
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मकर संक्राति पर तीनों गुड़ की मांग अधिक रहेगी और जनवरी से मार्च तक व्यापारियों को अधिक लाभ होता है। इस दौरान घरों में सिद्धे, शादी व अन्य कार्यक्रम अधिक होने के कारण लोग गुड़ की खरीदी करते हैं। -सचिन कुमार, व्यापारी
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गुड़ की मांग फिलहाल मध्यम चल रही है और जनवरी में अधिक मांग होने की संभावना है। फिलहाल लोग घरों के लिए गुड़ खरीद रहे हैं और इससे कारोबार फिलहाल घाटे में नहीं चल रहा है। -राधाकृष्ण, व्यापारी

फोटो संख्या:57 सबसे अधिक मांग वाला मसाला रहित गुड़। संवाद- फोटो : संवाद

फोटो संख्या:57 सबसे अधिक मांग वाला मसाला रहित गुड़। संवाद- फोटो : संवाद