Time Saving Kitchen Hacks: कुकर में एक साथ बनाएं दाल-चावल, 15 मिनट में तैयार होगा पूरा खाना
One Pot Dal Rice Recipe In Hindi: कुकर में दाल और चावल एक साथ बनाने के लिए नीचे दाल और ऊपर स्टैंड पर चावल का बर्तन रखें। सही मात्रा में पानी डालकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं। इससे गैस और समय दोनों की बचत होती है और खाना जल्दी तैयार हो जाता है।
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Add as a preferredCooker Mein Dal Chawal Kaise Banaye: आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हर कोई चाहता है कि खाना जल्दी तैयार हो जाए और ज्यादा मेहनत भी न लगे। खासकर कामकाजी लोगों और गृहिणियों के लिए रोजाना दाल-चावल बनाना एक जरूरी लेकिन समय लेने वाला काम होता है। ऐसे में अगर कोई ऐसा तरीका मिल जाए जिससे दाल और चावल दोनों एक साथ बन जाएं, तो इससे समय और गैस दोनों की काफी बचत हो सकती है।
बहुत कम लोग जानते हैं कि प्रेशर कुकर का सही इस्तेमाल करके आप एक ही समय में स्वादिष्ट दाल और चावल तैयार कर सकते हैं। यह तरीका न सिर्फ आसान है बल्कि बिजली और गैस की खपत भी कम करता है। यही वजह है कि आजकल सोशल मीडिया और किचन हैक्स में यह ट्रिक तेजी से वायरल हो रही है।
अगर आपके घर में रोज दाल-चावल बनते हैं, तो यह तरीका आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है। इसमें ज्यादा बर्तन भी गंदे नहीं होते और खाना जल्दी तैयार हो जाता है। यहां जानिए कुकर में एक साथ दाल और चावल बनाने का सबसे आसान और सही तरीका, जिससे आपका काम मिनटों में पूरा हो जाएगा।
- सबसे पहले दाल और चावल को अच्छी तरह धो लें
दाल और चावल बनाने से पहले इन्हें 2-3 बार साफ पानी से धोना जरूरी है। इससे धूल और अतिरिक्त स्टार्च निकल जाता है। आप अरहर, मूंग या मसूर दाल का इस्तेमाल कर सकते हैं। वहीं चावल को 10 मिनट भिगोकर रखने से वह जल्दी और अच्छे से पकते हैं।
- कुकर में नीचे दाल और ऊपर रखें चावल
सबसे पहले कुकर में दाल डालें और उसमें हल्दी, नमक और जरूरत के अनुसार पानी मिलाएं। अब एक स्टैंड रखें और उसके ऊपर स्टील का बर्तन रख दें। इस बर्तन में चावल और पानी डालें। ध्यान रखें कि चावल वाले बर्तन में पानी सही मात्रा में हो ताकि चावल खिले-खिले बनें।
- कितनी सीटी में तैयार होगा खाना?
अगर आप अरहर या चना दाल बना रहे हैं तो 3-4 सीटी काफी होती हैं। मूंग और मसूर दाल जल्दी पक जाती हैं, इसलिए 2-3 सीटी में काम हो सकता है। मध्यम आंच पर पकाने से दाल और चावल दोनों अच्छे से तैयार होते हैं और जलने का डर भी नहीं रहता।
- तड़का लगाकर बढ़ाएं स्वाद
दाल पकने के बाद उसमें घी, जीरा, लहसुन और हरी मिर्च का तड़का लगाएं। इससे स्वाद कई गुना बढ़ जाता है। अगर चाहें तो ऊपर से हरा धनिया डाल सकते हैं। गर्मागर्म दाल-चावल के साथ पापड़ और अचार खाने का मजा ही अलग होता है।
खाना बनाने का यह तरीका है फायदेमंद
एक साथ दाल और चावल बनाने से गैस की बचत होती है और किचन में समय भी कम लगता है। कम बर्तन इस्तेमाल होने की वजह से सफाई का काम भी आसान हो जाता है। यही कारण है कि आजकल यह तरीका छोटे परिवारों और कामकाजी लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हो रहा है। अगर आप कम समय में स्वादिष्ट और हेल्दी खाना बनाना चाहते हैं, तो कुकर में एक साथ दाल और चावल बनाना सबसे आसान तरीका है। इससे गैस, समय और मेहनत तीनों की बचत होती है। एक बार यह ट्रिक अपनाने के बाद आप रोज इसी तरीके से खाना बनाना पसंद करेंगे।
