PICS: 50 शेफ ने 24 घंटे में बनाई 918 किलो की खिचड़ी, गिनीज बुक में दर्ज भारत का नाम

खिचड़ी बनाने में 50 शेफ 24 घंटे तक जुटे रहे।  विश्व में पहली बार इतनी मात्रा में खिचड़ी बनाई गई है। वर्ल्ड फूड इंडिया में योग गुरु बाबा राम देव ने छौंक लगाकर खिचड़ी को तैयार करवाया। उन्होंने कहा कि खिचड़ी ही एक मात्र ऐसा फूड है, जिसमें हमारे शरीर के लिए सभी आश्वयक तत्व शामिल होते हैं।

उन्होंने कहा कि खिचड़ी सुपर फूड है जिसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर और विश्वसनीय बनाना है। उन्होंने कहा कि सब मिले हुए हैं तो खिचड़ी है, यानि भारत में अगर सब एक साथ मिलकर रहेंगे तो ही एकता में अखंडा बनी रहेगी। उन्होंने कहा कि खिचड़ी इतना बेहतर व्यंजन है कि हमें वर्ल्ड खिचड़ी-डे भी मनाना चाहिए।

इस मौके पर राज्य फूड एंड प्रोसेसिंग मंत्री साध्वी निरंजन ज्योति भी उपस्थित थीं। वहीं केन्द्रीय फूड एंड प्रोसेसिंग मंत्री हरसिमरत कौर बादल ने कहा कि खिचड़ी हमारी संस्कृति से जुड़ा व्यंजन हैं, जिसे गरीब से गरीब और अमीर से अमीर लोग भी खाना पसंद करते हैं।

उन्होंने कहा कि खिचड़ी के लिए अनाज हमारे किसान उगाते हैं और अगर खिचड़ी का प्रचार विश्व स्तर पर होगा तो इसकी डिमांड बढ़ने से भारत के किसानों को भी लाभ पहुंचेगा।