Liver Health: लिवर के लिए सबसे बेहतर टॉनिक कौन सा है? गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने बताया

लिवर में फैट जमा होने की समस्याओं का खतरा

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, लिवर की जिन बीमारियों की इन दिनों सबसे ज्यादा चर्चा हो रही है, मेटाबॉलिक डिसफंक्शन-एसोसिएटेड स्टीटोटिक लिवर डिजीज (एमएएसएलडी) उनमें से एक है। इसे पहले नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज कहा जाता था। इसमें लिवर में अतिरिक्त फैट जमा होने लगता है। 
 

• मोटापा, टाइप-2 डायबिटीज, इंसुलिन रेजिस्टेंस और खून में लिपिड का स्तर असामान्य होने के कारण इसका खतरा काफी बढ़ जाता है।
• अगर समय रहते इसकी पहचान न हो पाए या इलाज न हो तो कुछ लोगों में लिवर में सूजन और फाइब्रोसिस होने का जोखिम हो सकता है।

अध्ययनों में एमएएसएलडी की समस्या में विशेषज्ञ ब्लैक कॉफी पीने को सबसे फायदेमंद बताते हैं।

ब्लैक कॉफी पीने फैटी लिवर में फायदे
 
गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ रश्मि निरंजन कहती हैं, अध्ययनों में ब्लैक कॉफी पीने से क्रॉनिक लिवर डिजीज, लिवर फाइब्रोसिस और सिरोसिस तक के जोखिमों को कम करने वाला पाया गया है। वैसे तो कॉफी लिवर की हर बीमारी का इलाज नहीं है, लेकिन इससे बीमारी के लक्षणों को कम करने में विशेष लाभ मिल सकता है। ब्लैक कॉफी को फैटी लिवर की समस्या में सबसे बेस्ट टॉनिक माना जा सकता है। दिन में 2-3 कप ब्लैक कॉफी बड़े कमाल कर सकती है।

अमेरिकन एसोसिएशन फॉर द स्टडी ऑफ लिवर डिजीज की गाइडेंस और कई अध्ययनों में सीमित मात्रा में कॉफी पीने को क्रॉनिक लिवर डिजीज, फैटी लिवर और फाइब्रोसिस के जोखिमों को कम करने वाला पाया गया है।
 

• कॉफी में कैफीन के अलावा पॉलीफेनॉल और दूसरे बायोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं। 
• शोधकर्ताओं का मानना है कि इनमें से कुछ पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव वाले होते हैं। 
• कॉफी के सेवन को लिवर एंजाइमों को सुधारने और लिवर की बीमारियों को कम करने में विशेष लाभ मिल सकता है।

लिवर के लिए और कौन सी चीजें लाभकारी हो सकती हैं?

लिवर की सेहत को ठीक रखने के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ आहार में पौष्टिक चीजों की मात्रा बढ़ाने की सलाह देते हैं। 
 

• आहार में सब्जियां, फल, साबुत अनाज, दालें, नट्स-सीड्स, मछली और ऑलिव ऑयल को शामिल करना लिवर के लिए फायदेमंद माना जाता है।
• आहार में फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे साबुत अनाज, दालें, फल और सब्जियां शामिल करें। ये वजन तथा मेटाबॉलिक स्वास्थ्य को बेहतर रखने में मदद करते हैं।
• नट्स-बीज स्वस्थ वसा और अन्य पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इन्हें लिवर की सेहत को ठीक रखने के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है।
• ओमेगा-3 फैटी एसिड वाली चीजें जैसे मछलियां और अखरोट, हृदय और मेटाबॉलिक स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं। इससे भी लिवर की सेहत में सुधार होता है।

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस के आधार पर तैयार किया गया है।

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