20 Healthy Lauki Recipes: लौकी से बनाएं 20 स्वादिष्ट और हेल्दी डिश, बच्चे भी मांगेंगे बार-बार

नाश्ते में लौकी के चीले और पराठे

• सुबह के नाश्ते में लौकी का चीला और लौकी का पराठा सबसे लोकप्रिय विकल्प हैं।
• कद्दूकस की हुई लौकी को बेसन या आटे में मिलाकर तैयार किया गया चीला प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है।
• वहीं लौकी का पराठा स्वाद और पोषण का बेहतरीन मेल है।
• इसे दही या हरी चटनी के साथ परोसा जा सकता है।

लौकी की सब्जी, कोफ्ता और रायता से लंच बनाएं हेल्दी

• दोपहर के भोजन में लौकी की सूखी या ग्रेवी वाली सब्जी आसानी से बनाई जा सकती है।
• अगर कुछ खास बनाना हो तो लौकी के कोफ्ते शानदार विकल्प हैं।
• वहीं लौकी का रायता गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाने का काम करता है।
• यह पाचन के लिए भी बेहद लाभकारी माना जाता है।

चावल प्रेमियों के लिए लौकी पुलाव, खिचड़ी और उपमा
 

 

• लौकी को चावल के साथ मिलाकर पुलाव, खिचड़ी और उपमा तैयार किया जा सकता है।
• ये सभी व्यंजन हल्के, पौष्टिक और आसानी से पचने वाले होते हैं।
• बीमारी के बाद रिकवरी कर रहे लोगों के लिए भी लौकी की खिचड़ी एक बेहतरीन भोजन मानी जाती है।

स्नैक्स में लाएं ढोकला, कबाब और मुठिया का स्वाद
 

 

• शाम की चाय के साथ कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो लौकी का ढोकला, कबाब और मुठिया जरूर ट्राई करें।
• ये स्नैक्स तेल में तले बिना भी बनाए जा सकते हैं।
• बच्चों को जंक फूड की जगह ये विकल्प देना अधिक फायदेमंद साबित हो सकता है।

मिठास के लिए लौकी का हलवा और बर्फी

• ज्यादातर लोग जानते हैं कि लौकी का हलवा बेहद स्वादिष्ट होता है, लेकिन लौकी की बर्फी भी उतनी ही लोकप्रिय है।
• दूध, ड्राई फ्रूट्स और लौकी से बनी ये मिठाइयां त्योहारों और खास मौकों पर मेहमानों को प्रभावित कर सकती हैं।
• इनमें अन्य मिठाइयों की तुलना में कम कैलोरी होती है।

लौकी से बनने वाली 20 डिश की पूरी सूची
 

1. लौकी का चीला

2. लौकी पराठा

3. लौकी सब्जी

4. लौकी कोफ्ता

5. लौकी रायता

6. लौकी दाल

7. लौकी मूंग दाल

8. लौकी खिचड़ी

9. लौकी पुलाव

10. लौकी उपमा

11. लौकी ढोकला

12. लौकी कबाब

13. लौकी कटलेट

14. लौकी सूप

15. लौकी सांभर

16. भरवां लौकी

17. लौकी मुठिया

18. लौकी मंचूरियन

19. लौकी हलवा

20. लौकी बर्फी