Chhoti Diwali 2022: छोटी दिवाली की शाम बनाएं आलू भरे मिर्ची के पकौड़े, स्वाद है जबरदस्त

साथ में लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, सौंफ पाउडर और अमचूर डालें। इन सारी को आलू में अच्छी तरह से मिक्स कर लें। साथ में हरी धनिया भी बारीक कटी हुई मिला दें। अब इस आलू के मिश्रण को किनारे रख दें और बेसन का घोल पकौड़े बनाने के लिए तैयार कर लें। इसके लिए किसी बाउल में बेसन निकाल लें। 

फिर इसमे थोड़ा सा नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर. चाट मसाला डालकर मिक्स करें। फिर पानी डालकर घोल तैयार करें। बेसन का घोल ज्यादा गाढ़ा या पतला ना हों। अब कड़ाही में तेल गर्म करें। फिर मिर्चियों में आलू के मिश्रण को भरें और बेसन के घोल में डुबोकर गर्म तेल में डालें। धीरे-धीरे दोनों तरफ से इसे तलें। बस तैयार है गर्मागर्म मिर्ची के पकौड़े, इसे चटनी के साथ परोंसे।