Recipe Of The Day: लंच में खाना है कुछ खास तो बनाएं चिकन मसाला, ये है रेसिपी

एक किलो टुकड़ों में कटा हुआ चिकन, दो चम्मच अदरक लहसुन का कुटा हुआ पेस्ट, एक चम्मच लहसुन, तीन प्याज बारीक कटा हुआ, दो टमाटर बारीक कटा हुआ, एक चम्मच गरम मसाला, एक तेजपत्ता, स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, तेल एक चौथाई कप, हरी धनिया बारीक कटी हुई, दो चम्मच फ्रेश क्रीम।

चिकन बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही को गैस पर चढ़ाएं। इसमे तेल डालकर गर्म करें। तेल जब गर्म हो जाए तो जीरा चटकाएं। फिर प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। जब प्याज सुनहरा हो जाए तो कटे हुए टमाटर डालकर पकाएं। पके टमाटर के साथ ही गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह से सबको भूनने के बाद चिकन के टुकड़ें इन मसालों में डालें। आंच को तेज रखें। अच्छी तरह मिलाएं और मसाले के साथ चिकन को भूनें।  गैस को धीमाकर ढंक दें।