Diwali 2022 Laxmi Puja Prasad Recipe: दिवाली की हार्दिक शुभकामनाएं। आज देशभर में दिवाली का पावन पर्व मनाया जा रहा है। हर वर्ष दीपावली के अवसर पर घर-घर में दीपक जलाया जाता है। शाम के वक्त माता लक्ष्मी और गणेश भगवान की प्रतिमा स्थापित कर पूजा की जाती है। दिवाली को लेकर बच्चों से लेकर बड़े सभी उत्साहित रहते हैं। भारतीय घरों की रसोई में तरह तरह के पकवान बनते हैं। त्योहार पर दोस्त और रिश्तेदार एक दूसरे के घर जाते हैं और इन लजीज व्यंजनों का लुत्फ उठाते हैं। वहीं दिवाली के मौके पर शाम को होने वाली लक्ष्मी पूजा के लिए भी प्रसाद लोग घर पर ही बनाते हैं। वैसे तो बाजार में लक्ष्मी पूजा के लिए स्वादिष्ट मिठाई मिल जाएगी लेकिन अगर आप घर पर ही माता का भोग बनाना चाहते हैं तो यहां आसान विधि बताई जा रही है। माता लक्ष्मी को सफेद रंग की मिठाई यानी बर्फी प्रिय है। दिवाली के शुभ अवसर पर घर पर ही लक्ष्मी पूजा के लिए इस आसान विधि से बनाए प्रसाद में बर्फी।
Diwali Laxmi Puja Prasad Recipe: दिवाली में घर पर बनाएं लक्ष्मी पूजा के लिए प्रसाद, ये रही सबसे आसान विधि
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लक्ष्मी पूजा के प्रसाद में बनाएं कलाकंद
लक्ष्मी पूजा के लिए बर्फी बनाना चाहते हैं तो यहां बताई जा रही रेसिपी से कलाकंद तैयार कर सकते हैं। यह रही कलाकंद बनाने के लिए सामग्री और रेसिपी।
कलाकंद बनाने की सामग्री
कद्दूकस किया हुआ पनीर, दूध, चीनी, हरी इलायची पाउडर, घी, बारीक कटा पिस्ता ।
कलाकंद बनाने की विधि
स्टेप 1- लक्ष्मी पूजा के प्रसाद के लिए कलाकंद बना रहे हैं तो सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें।
स्टेप 2 - अब कड़ाही को धीमी आंच पर चढ़ाएं। इसमें पनीर और दूध को मिलाकर पकाएं।
स्टेप 3- इस मिश्रण को लगातार चलाते रहें, जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
स्टेप 4- जब मिश्रण कड़ाही के किनारे पर चिपकने लगे तो इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छे से मिला लें।
स्टेप 6- अब गैस बंद करके कड़ाही से गर्म दूध वाले मिश्रण को प्लेट में निकालकर फैला लें।
स्टेप 7- कलाकंद पर ऊपर से बारिक कटा पिस्ता डालकर ठंडा होने के लिए कुछ देर ऐसे ही रख दें। बाद में फ्रिज में दो घंटे के लिए रख दें।
स्टेप 8- जब कलाकंद ठंडा हो जाए तो फ्रिज से निकालकर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
स्वादिष्ट कलाकंद तैयार है।
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