बादाम के सेवन से सेहत को होने वाले लाभ के बारे में हम सभी जानते हैं। शरीर की ताकत बढ़ानी हो या फिर दिमाग को तेज करना हो अक्सर घर के बड़े-बुजुर्ग बादाम खाने की सलाह देते हैं। कई लोग बादाम को कच्चा ही खाते हैं तो वहीं कुछ लोग इसे पानी में भिगोकर छिलका उतारकर खाते हैं। स्वाद को बढ़ाने के लिए इसे रोस्ट करके या फिर किसी डिशेज में मिलाकर खाया जाता है। आपका जैसे मन हो आप वैसे खाएं यह आपके लिए फायदेमंद होगा। स्नैक्स के रूप में बादाम एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। ऐसे में आज हम आपको बादाम से मिलने वाले 15 पोषक तत्व और उसके फायदे के बारे में बताएंगे।
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इस छोटी सी चीज के सेवन से मिलेंगे 15 जरूरी पोषक तत्व, स्नैक्स के रूप में है बेहतर विकल्प
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: नवनीत राठौर
Updated Thu, 16 Apr 2020 01:27 PM IST
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शरीर के लिए पोषक तत्व
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बादाम खाने के फायदे
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- विटामिन ई - कोशिकाओं के ऑक्सीडेटिव को कम कर उसे डैमेज होने से बचाने में विटामिन ई बहुत कारगर है।
- विटामिन बी2 - विटामिन बी2 शरीर में ऊर्जा बढ़ाने का काम करता है, जिससे थकान व आलस नहीं होता है। विटामिन बी2 को राइबोफ्लेविन भी कहते हैं। यह मेटाबॉलिज्म को बेहतर करते हुए म्यूकस मेंब्रेन को स्वस्थ रखता है।
- फॉस्फोरस - फॉस्फोरस तत्व सेल मेंब्रेन के फंक्शन को बेहतर बनाता है और सेल्स को स्वस्थ रखता है।
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प्रतीकात्मक तस्वीर
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- मैग्नीशियम - मैग्नीशियम मसल्स के इलेक्ट्रोलाइट को संतुलित रखते हुए डिहाइड्रेशन के शिकार होने से बचाता है।
- प्रोटीन - बादाम प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। प्रोटीन आपको शक्तिशाली बनाने के साथ-साथ मांसपेशियों और टिशूज के विकास में सहायता करता है।
- कैल्शियम - हड्डियों, मांसपेशियों और दांतों की मजबूती के लिए कैल्शियम बहुत जरूरी पोषक तत्त्व है। हमारे शरीर में हड्डियां और दांत कैल्शियम से बने होते हैं।
बादाम खाने के फायदे
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- फॉलेट - मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के लिए फॉलेट बहुत जरूरी तत्व है। फॉलेट साइकोलॉजिकल फंक्शन को बेहतर बनाने का काम करता है। इसलिए बादाम खाने से बुद्धि तेज होती है।
- नियासनि - नियासिन नर्वस सिस्टम को स्वस्थ रखता है। इससे आपकी नर्व्स यानी तंत्रिकाएं लंबी उम्र तक स्वस्थ रहती हैं।
- थायमिन - ह्रदय के स्वास्थ्य के लिए थायमिन बहुत ही फायदेमंद तत्व है। इसके सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल कम होता है और गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है।
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- जिंक - त्वचा की सेहत के लिए जिंक बहुत ही अच्छा तत्व है। यह त्वचा की चमक बढ़ाने के साथ बुढ़ापे के लक्षण को दूर करते हैं।
- पोटैशियम - ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए पोटैशियम एक तरह से जीवन रक्षक तत्व है। बादाम के सेवन से रक्तचाप नियंत्रण में रहता है।
- सोडियम फ्री - ब्लड प्रेशर के रोगियों के लिए बादाम एक अच्छा स्नैक्स हो सकता है क्योंकि इसमें सोडियम बिल्कुल भी नहीं होता है।