Holi Thandai Recipe: होली के जश्न को बनाएं और खास, इस बार ट्राई करें हेल्दी बादाम मिल्क ठंडाई, ये है रेसिपी

हेल्दी बादाम मिल्क स्पेशल ठंडाई रेसिपी

सामग्री:

• 1 लीटर बादाम मिल्क (भिगोए हुए बादाम को पीसकर बना हुआ दूध)
• 10-12 बादाम (रातभर भिगोकर छिलका उतारे हुए)
• 8-10 काजू
• 1 बड़ा चम्मच खसखस
• 1 बड़ा चम्मच सौंफ
• 4-5 काली मिर्च
• 2 हरी इलायची
• 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
• 1 बड़ा चम्मच गुलाब जल
• 1 बड़ा चम्मच शहद या गुड़
• 5-6 केसर के धागे (गर्म दूध में भिगोए हुए)
• 1 चम्मच चिया सीड्स (वैकल्पिक)
• बर्फ के टुकड़े (सर्व करने के लिए)

बनाने की विधि:

• भिगोए हुए बादाम, काजू, खसखस, सौंफ, काली मिर्च, इलायची और दालचीनी को थोड़ा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
• इस पेस्ट को बादाम मिल्क में डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
• इसमें गुलाब जल, शहद या गुड़ और केसर का मिश्रण डालकर अच्छे से मिला लें।
• स्वाद को और बढ़ाने के लिए इसे 1-2 घंटे फ्रिज में ठंडा कर सकते हैं।
• सर्विंग ग्लास में डालें, ऊपर से चिया सीड्स छिड़कें और बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसें।

ठंडाई के फायदे:

•  बादाम और काजू—स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं।
•  खसखस और सौंफ—पाचन में सहायक होते हैं।
•  शहद और गुड़—प्राकृतिक मिठास के साथ इम्यूनिटी को भी बढ़ाते हैं।
• केसर और इलायची—शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं और स्वाद को बढ़ाते हैं।

 होली के लिए है खास
अब इस हेल्दी और टेस्टी बादाम मिल्क ठंडाई के साथ होली के रंगों का आनंद उठाइए। यह ठंडाई न सिर्फ एक पारंपरिक पेय है, बल्कि सेहत का खजाना भी है। इसमें मौजूद बादाम, खसखस, सौंफ, इलायची, केसर और मसाले शरीर को ठंडक देने के साथ कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं।