Recipe: बिना अंडे के बनाएं पैनकेक, बनेंगे बिल्कुल मुलायम और स्पंजी

सारी चीजों को मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें। गैस पर पैन या नॉनस्टिक तवे को गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो अतिरिक्त तेल को पलटकर निकाल दें और करछी की सहायता से चिकना कर फैला लें। गैस की आंच को तेज रखें जिससे कि तवा बिल्कुल गर्म हो। अब थोड़ी मात्रा में बैटर को डालें और हल्का सा दबाकर फैला दें। गैस की आंच को धीमा कर दें और पैन को ढंक दें। 

करीब दो मिनट बाद ढक्कन हटाएं और देखें कि किनारे फूलने लगे हैं। अगर हां तो मतलब पैनकेक तैयार हो चुका है। बस इसे किनारे से निकालते हुए प्लेट में निकाल लें। ऊपर से शहद डालें और गर्मागर्म परोसें। पैनकेक बच्चों से लेकर बड़ों को काफी पसंद आता है। आप पैनकेक को केला मिलाकर बनाना फ्लेवर का भी तैयार कर सकती हैं।