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Lauki Dosa: सब्जी देखकर दूर भागते हैं बच्चे तो बनाकर खिलाएं लौकी डोसा, जानें इसे बनाने का तरीका

लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: श्रुति गौड़ Updated Fri, 28 Jun 2024 03:45 PM IST
सार

अगर आपका बच्चा भी लौकी खाने से कतराता है तो आप उसके लिए घर पर स्वादिष्ट लौकी का डोसा तैयार कर सकते हैं। 

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Lauki Dosa recipe in hindi how to make Lauki Dosa
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Lauki Dosa - फोटो : instagram
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Lauki Dosa: जब भी हम कुछ बनाते हैं तो ये कोशिश करते हैं कि घर के बड़े से लेकर बच्चे तक से काफी चाव से खाएं। बड़े तो सब कुछ खा लेते हैं लेकिन बच्चों को कुछ भी खिलाने में काफी परेशानी होती है। बच्चे चाहे कितनी बड़े हो जाएं लेकिन खाने को लेकर इनके नखरे हमेशा होते हैं। खासकर जब बात आती है सब्जी खाने की तो बच्चे इससे दूर भागते हैं। अगर उनके मन की सब्जी बनी हो तब तो ठीक है लेकिन लौकी और तोरई जैसी सब्जी तो शायद ही किसी बच्चे को पसंद होगी।

इन्हीं नखरों को देखते हुए आज हम आपको एक ऐसी डिश के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे खाकर आपके बच्चे भी खुश हो जाएंगे और उन्हें पता भी नहीं लगेगा कि ये डिश लौकी से बनी है। दरअसल, आज के लेख में हम आपको लौकी का डोसा बनाना बताने जा रहे हैं, ताकि आप अपने बच्चे को हेल्दी और स्वादिष्ट पकवान घर पर बना कर खिला सकें। 
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Lauki Dosa recipe in hindi how to make Lauki Dosa
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प्रतीकात्मक तस्वीर - फोटो : Pixabay
लौकी डोसा बनाने का सामान
  • लौकी: 1 मीडियम साइज, छीलकर और कद्दूकस कर ली गई
  • चावल का आटा: 1 कप
  • सूजी: 1/4 कप
  • दही: 1/2 कप
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Lauki Dosa recipe in hindi how to make Lauki Dosa
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नींबू और धनिया - फोटो : Istock
  • हरा मिर्च: 1 बारीक कटा हुआ
  • हरा धनिया: 2 टेबलस्पून कटा हुआ
  • हल्दी पाउडर: 1/4 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर: 1/4 छोटी चम्मच 
  • नमक: स्वाद के अनुसार
  • तेल: डोसा बनाने के लिए
  • पानी: जरूरत के हिसाब से
Lauki Dosa recipe in hindi how to make Lauki Dosa
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dosa - फोटो : social media
विधि

सबसे पहले लौकी को छीलकर और कद्दूकस कर लीजिए। अगर लौकी में ज्यादा पानी है, तो थोड़ा सा प्रेस करके पानी निकाल दीजिए। अब एक बड़े बाउल में कद्दूकस की हुई लौकी, चावल का आटा, सूजी, दही, हरी मिर्च, हरा धनिया, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक को मिलाकर अच्छे से मिलाइए।
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Lauki Dosa recipe in hindi how to make Lauki Dosa
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dosa - फोटो : Instagram
इसके बाद इस बैटर में थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसे तैयार करें। बैटर को रेस्ट करने के लिए 15-20 मिनट तक छोड़ दीजिए। इसके बाद एक नॉनस्टिक डोसा तवा को मध्यम आंच पर गरम करें और उसे थोड़ा-थोड़ा करके तेल से लगाइए।
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