साबूदाना खिचड़ी

साबूदाना खिचड़ी व्रत का सबसे लोकप्रिय व्यंजन है। इसमें साबूदाना, मूंगफली, आलू और सेंधा नमक का उपयोग किया जाता है। यह हल्का, पौष्टिक और जल्दी बनने वाला व्यंजन है।

फायदा: लंबे समय तक पेट भरा रखता है और ऊर्जा देता है।

कुट्टू का आटा व्रत में खूब इस्तेमाल होता है। इससे कुरकुरी पूरी बनाई जाती है जिसे दही या आलू की सब्जी के साथ परोसा जाता है।

फायदा: ग्लूटेन फ्री और हेल्दी विकल्प।

सिंघाड़े का आटा व्रत के लिए बहुत शुभ माना जाता है। इसका हलवा घी और ड्राई फ्रूट्स के साथ बेहद स्वादिष्ट बनता है।

फायदा: शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है।

साबूदाना, उबले आलू और मूंगफली से बने वड़े कुरकुरे और टेस्टी होते हैं। इन्हें दही या हरी चटनी के साथ खाया जा सकता है।

फायदा: प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत।