Mahashivratri Vrat Thali: महाशिवरात्रि पर फलाहारी थाली सजाने के लिए तैयार करें ये स्वादिष्ट पकवान

  समा के चावल की खिचड़ी
 

• समा या फिर समक के चावल व्रत उपवास में खाए जा सकते हैं, ऐसे में महाशिवरात्रि के दिन समा के चावलों की खिचड़ी बनाकर तैयार करें।
• इसके लिए आपको समा के चावल, मूंगफली, सेंधा नमक, हरी मिर्च, घी की जरूरत पड़ेगी।
• इसे बनाने के लिए सबसे पहले घी में जीरा, हरी मिर्च और मूंगफली भून लें।
• अब इसमें समा के चावल और पानी डालें, सेंधा नमक मिलाएं और पकाएं।
• खिचड़ी तैयार है। इसके ऊपर हरा धनिया डालकर परोस सकते हैं। 

 

कुट्टू के आटे की पूड़ी
 

• बात हो फलाहारी थाली की और कुट्टू के आटे की पूड़ी न बने, ऐसा तो हो ही नहीं सकता।
• इसकी वजह से व्रत में आपका पेट भी भरा रहेगा।
• इसे बनाने के लिए कुट्टू का आटा, उबला आलू, सेंधा नमक, हरी मिर्च की जरूरत पड़ेगी।
• यदि इसे बनाना चाहते हैं तो आटे में उबले आलू, सेंधा नमक और हरी मिर्च मिलाकर गूंध लें।
• अब इसे बेलकर गरम तेल में तल लें।  

आलू की फलाहारी सब्जी
 

• कुट्टू के आटे की पूड़ी बना रहे हैं तो उसके साथ आलू की फलाहारी सब्जी भी तैयार करें।
• इसके लिए आपको उबले आलू, टमाटर, हरी मिर्च, सेंधा नमक, घी की जरूरत पड़ेगी।
• इसे बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर और हरी मिर्च का पेस्ट बनाकर घी में भून लें।
• अब इसमें उबले आलू और सेंधा नमक डालकर कुछ देर पकाएं।
• बस आलू की फलाहारी सब्जी तैयार है। 

साबूदाने की खिचड़ी
 

• फलाहार में साबूदाना की खिचड़ी खाने में सबसे अच्छी लगती है।
• इसके लिए आपको साबूदाना, मूंगफली, आलू, हरी मिर्च, सेंधा नमक  की जरूरत पड़ेगी।
• इसे बनाने के लिए सबसे पहले तो साबूदाना को दिनभर के लिए भिगोकर रख दें।
• अब घी में मूंगफली और आलू भूनें, फिर साबूदाना डालकर सेंधा नमक के साथ पकाएं।
• पकने के बाद उसके ऊपर हरा धनिया डालकर सजाएं।