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Moong Dal Pakode Recipe: चीला नहीं, मूंग दाल से तैयार करें स्वादिष्ट पकौड़े
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Tue, 09 Dec 2025 10:07 AM IST
सार
Try Instant Moong Dal Ke Pakode Recipe At Home: अगर आपको चीला खाना पसंद नहीं है तो एक बार ट्राई करें मूंग दाल के स्वादिष्ट पकौड़े। यहां हम आपको उसकी आसान रेसिपी देने जा रहे हैं।
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मूंग दाल से तैयार करें स्वादिष्ट पकौड़े
- फोटो : instagram
Try Instant Moong Dal Ke Pakode Recipe At Home: अगर आपको चीला खाना पसंद नहीं है या आप रोज-रोज एक ही तरह के स्नैक्स खाकर बोर हो गए हैं, तो मूंग दाल के कुरकुरे पकौड़े आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन साबित हो सकते हैं।
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मूंग दाल मंगोड़े बनाने का सामान
- फोटो : instagram
मूंग दाल मंगोड़े बनाने का सामान
- मूंग दाल – 1 कप (धोकर 2–3 घंटे भिगोई हुई)
- हरी मिर्च – 2 बारीक कटी
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा (कद्दूकस की हुई)
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
- जीरा – 1/2 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
- नमक
- तेल – तलने के लिए
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मंगोड़े बनाने की विधि
- फोटो : instagram
मंगोड़े बनाने की विधि
अगर आप मंगौड़े बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले तो भीगी हुई मूंग दाल का पानी निकालकर उसे मिक्सर में मोटा-सा पीस लें। दाल का पेस्ट बहुत चिकना नहीं होना चाहिए ताकि पकौड़े कुरकुरे बनें। अब दाल के पेस्ट में हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, जीरा, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। चाहे तो इसमें कटी प्याज़ भी डाल सकते हैं, इससे पकौड़े और टेस्टी बनते हैं।
अगर आप मंगौड़े बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले तो भीगी हुई मूंग दाल का पानी निकालकर उसे मिक्सर में मोटा-सा पीस लें। दाल का पेस्ट बहुत चिकना नहीं होना चाहिए ताकि पकौड़े कुरकुरे बनें। अब दाल के पेस्ट में हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, जीरा, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। चाहे तो इसमें कटी प्याज़ भी डाल सकते हैं, इससे पकौड़े और टेस्टी बनते हैं।
मंगोड़े बनाने की विधि
- फोटो : instagram
कढ़ाही में तेल गरम होने के लिए रखें। तेल मध्यम आंच पर अच्छी तरह गरम होना चाहिए ताकि पकौड़े कम तेल सोखें। आखिर में अब मिश्रण का थोड़ा-थोड़ा हिस्सा हाथ या चम्मच से तेल में डालें।
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मंगोड़े बनाने की विधि
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पकौड़ों को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। तलते समय आंच मध्यम रखें ताकि अंदर से भी अच्छे पक जाएं। तैयार पकौड़े और मंगोड़ों को पेपर टॉवल पर निकालकर हरी चटनी, इमली चटनी या गर्मागर्म चाय के साथ परोसें। बाहर से कुरकुरे और अंदर से नरम ये पकौड़े हर किसी का दिल जीत लेंगे।
