पिज्जा खाने के शौकीन है तो इस बार घर पर ट्राई करें पिज्जा पफ की रेसिपी। इसे बनाना बहुत मुश्किल नही हैं। साथ ही ये आपके पिज्जा खाने की क्रेविंग को भी दूर करेगा। वहीं अगर आप पिज्जा को मैदा होने के डर से कम खाते हैं या नहीं खाना चाहते तो पिज्जा पफ को आसानी से गेंहू के आटे और सूजी के साथ मिलाकर बनाया जा सकता है। वहीं इसमें डली ढेर सारी सब्जियां सेहत के लिए भी फायदेमंद है। तो चलिए जानें घर पर आसानी से पिज्जा पफ बनाने की रेसिपी।
गेंहू के आटे और सूजी से बना पिज्जा पफ
एक कप गेहूं का आटा, एक कप सूजी, तेल, नमक स्वादानुसार, बेकिंग पाउडर, आटा गूंथने के लिए गर्म पानी
पिज्जा में स्टफिंग के लिए एक प्याज कटी हुई, एक टमाटर कटा हुआ, कटी हुई शिमला मिर्च, कद्दूकस किया हुआ पनीर, अजवायन, लाल मिर्च, काली मिर्च स्वाद के लिए।
पिज्जा पफ बनाने की विधि
पिज्जा पफ बनाने के लिए गेहूं के आटे में सूजी, तेल, बेकिंग पाउडर, नमक डालकर गूंथ लें। गूंथने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करें। ये पफ को कुरकुरा रखने में मदद करेगा।
अब एक पैन में कटे हुए प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और पनीर को मिलाएं। इसमें नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च साथ में अजवाइन को मिलाकर इस मिश्रण को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
हाथों में हल्का तेल लगाकर आटे की लोई बना लें और रोटी के आकार का बेल लें। रोटी को चौकोर बनाने के लिए किनारों को चाकू से काट दें। अब चौकोर आकार की रोटी को दो बराबर भागों में बांट दें। अब इस रोटी में स्टफिंग भरकर किनारों पर पानी लगाकर इसे बंद कर दें। किनारों को खूबसूरत बनाने के लिए कांटे की मदद से दबा दें। जिससे कि डिजाइन बन जाए और दिखने में खूबसूरत लगे।
एक पैन में तेल गर्म करें और पफ को डीप फ्राई करें। तैयार है आपका गर्मागर्म पिज्जा पफ। इसे शाम के नाश्ते में चाय के नाश्ते के लिए परपेक्ट है। वहीं अगर आपके पास अवन है तो इन्हें उसमें भी पका सकती हैं।
