शेफ संतोष राणा से सीखें खस्ता पोस्ता गुलगुला बनाना, स्वाद है लाजवाब

• 350 ग्राम मैदा
• 01 छोटा चम्मच पोस्तादाना
• 02 छोटे चम्मच 
• नारियल पावडर
• 50 ग्राम मावा

• पोस्ता दाने को एक घंटा पानी में भिगो दें। उसके बाद पानी से छानकर रख लें।
• रिफाइंड तेल को छोड़कर सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• मिश्रण में आवश्यकतानुसार पानी डालें, ताकि रोटी बनाने लायक आटे की तरह गुंद जाए।
• अब इसे एक घंटा ढककर रख लें। अब आटे की बराबर गोलियां बना लें तथा दो हथेलियों से दबाकर चपटा करके रख लें।
• इसके बाद एक कड़ाही में तेल गरम करें।
• अब इसमें एक-एक कर गुलगुले डालकर हल्का सुनहरा रंग होने तक तल लें।

अब इसे गरमा-गरम परोसें।