Summer Drinks Recipes: गर्मी में क्या पिएं? घर में बनाएं ये 5 देसी कूलिंग ड्रिंक्स, शरीर रहेगा तरोताजा

गर्मियों में ठंडक देने वाले 5 देसी ड्रिंक्स और उनकी रेसिपी


बेल का शरबत

गर्मी के मौसम में बेल का फल किसी प्राकृतिक औषधि की तरह माना जाता है। यह शरीर की गर्मी को कम करता है और पेट को ठंडक देता है। बेल का शरबत गर्मी में लू से बचाता है। इसका सेवन पाचन तंत्र को मजबूत करता है और शरीर को ठंडा रखता है। 

विधि

बेल का शरबत बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं है। एक पका हुआ बेल, 4 गिलास ठंडा पानी, तीन से चार चम्मच गुड़ या चीनी और थोड़ा सा काला नमक चाहिए। शरबत बनाने के लिए,

स्टेप 1- बेल को तोड़कर उसका गूदा निकाल लें।
स्टेप 2- पानी डालकर अच्छे से मसलें।
स्टेप 3- छलनी से छान लें।
स्टेप 4- इसमें गुड़ या चीनी और काला नमक मिलाएं।

ठंडा करके पीएं।

आम पन्ना

आम पन्ना गर्मी के मौसमी फल कच्चे आम से बनता है। यह पेय उत्तर भारत में गर्मियों की पहचान है। यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है। आम पन्ना लू से बचाता है, शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता और पाचन में सुधार लाता है। 

आम पन्ना कैसे बनाएं?

इसे बनाने के लिए सामग्री नोट कर लें। दो कच्चे आम, तीन चम्मच गुड़ या चीनी, भुना जीरा, काला नमक और पुदीना।

स्टेप 1- आम पन्ना बनान के लिए कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकाल लें।
स्टेप 2- मिक्सर में गूदा, चीनी और पुदीना डालकर पीस लें।
स्टेप 3- इसमें पानी और मसाले मिलाएं।

ठंडा करके सर्व करें।

जलजीरा

यह मसालेदार पेय स्वाद और स्वास्थ्य दोनों का शानदार मेल है। इसका सेवन पाचन को बेहतर करता है। गैस और अपच से राहत मिलती है। साथ ही शरीर को तरोताजा रखता है।

जलजीरा बनाने की रेसिपी
 

• इसे बनाने के लिए एक गिलास पानी मे एक चम्मच जलजीरा पाउडर मिलाएं। 
• फिर नींबू का रस और काला नमक डालें।
• पुदीना मिलाकर ठंडा सर्व करें। 

सत्तू का शरबत

बिहार और पूर्वी उत्तर प्रदेश में सत्तू को गर्मियों का सबसे ताकतवर पेय माना जाता है। इसके सेवन से तुरंत ऊर्जा मिलती है। सत्तू का शरबत पेट को ठंडा रहने में मदद करता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता।

सत्तू का शरबत कैसे बनाएं?

• एक गिलास ठंडे पानी में दो चम्मच सत्तू डालकर अच्छी तरह से घोलें। 
• फिर काला नमक, भुना जीरा और नींबू का रस मिलाएं। 

ठंडा करके पीएं।