Recipe Of The Day: क्रिसमस पर बनाना है ट्रेडिशनल रम केक, ट्राई करें ये रेसिपी

केक का बैटर तैयार करने के लिए किसी बड़े से बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को मिला लें। दूसरे बर्तन में बटर को ब्राउन शुगर और संतरे के सत्व के साथ दो मिनट तक फेंटे। बैटर को फेंटने के लिए हैंड ब्लेंडर बढ़िया काम करेगा। अब इस बटर वाले मिश्रण में अंडे, खट्टी क्रीम, चीनी और वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। अब सारे सूखे मैदे वाले मिश्रण को अंडे और बटर वाले मिश्रण में मिलाएं। और अच्छी तरह से मिक्स करें।

फेंटते हुए धीरे-धीरे इस मिश्रण में रम और दूध डालें। अच्छी तरह से फेंटे जब तक कि ये मिश्रण बिल्कुल गाढ़ा ना हो जाए। बस अच्छी तरह से फेंट चुके इस मिश्रण में अखरोट मिलाएं। पहले से तैयार बेकिंग ट्रे में पलटें। प्रीहीट ओवन में केक को बेक करें। करीब 55 मिनट बाद एक बार केक को चेक कर लें। अगर जरूरत हो तो थोड़ी देर और बेक करें। जब केक अच्छी तरह से पककर टूथपिक पर जरा भी ना लगे। तो इसे निकालकर ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद बेकिंग ट्रे से निकालें और परोसें।