Recipe: सर्दियों की सुबह ब्रेकफास्ट बनाने में होती है देर तो ट्राई करें ये साउथ इंडियन रेसिपी

इडली केवल साउथ इंडियन लोगों को ही नहीं बल्कि हर किसी को पसंद आती है। सुबह के नाश्ते में इडली बनाना इसलिए आसान है क्योंकि फटाफट कई सारी एक साथ बनकर तैयार हो जाती है। आप चाहे तो रात में ही इडली के बैटर को तैयार कर रख दें। सुबह बस चटनी के साथ गर्मागर्म इडली बनाकर परोस सकती हैं। ये ब्रेकफास्ट टिफिन में भी दिया जा सकता है। 

अप्पम भी साउथ इंडियन डिश है। जिसे आप सांभर और चटनी के साथ परोस सकती हैं। अप्पम भी एक साथ कई सारे बन जाते हैं। पहले तैयार किए हुए बैटर से फटाफट अप्पम बन जाते हैं। आप चाहे तो सूजी को दही में भिगोकर बैटर आधे घंटे पहले भी बना सकती हैं। 

सूजी से तैयार उपमा साउथ इंडियन ब्रेकफास्ट है। जिसे बनाने में बहुत कम वक्त लगता है। प्याज और राई के दानों का तड़का लगाने के साथ ही आप इसमे उड़द और चने की दाल का तड़का दें। साथ में भुनी सूजी डालकर कुछ देर भूने और साथ में मटर, शिमला मिर्च जैसी मनचाही सब्जियां डालें। पानी डालकर पकाएं और फटाफट तैयार हेल्दी नाश्ते को परोसें। 

सुबह के नाश्ते में आप चाहे तो फटाफट डोसा भी तैयार कर सकती हैं। इसे नारियल की चटनी के साथ परोसें। इसे बनाने में भी ज्यादा वक्त नहीं लगता है।