महेंद्रगढ़। सर्दियों के मौसम में क्षेत्र अपने स्वादिष्ट और गुणवत्तापूर्ण बथुए के लिए दूर-दूर तक जाना जाने लगा है। स्थानीय खेतों में उगने वाला बथुआ न केवल क्षेत्र की सब्जी मंडियों में लोकप्रिय हो रहा है बल्कि दिल्ली और गुरुग्राम की मंडियों में भी इसकी भारी मांग बढ़ गई है।
बथुए की बढ़ती मांग ने किसानों की आमदनी में खूब इजाफा किया है जिससे अधिकतर किसान अब इसकी खेती की ओर आकर्षित हो रहे हैं। सब्जी मंडी में 20 रुपये प्रतिकिलो के हिसाब से बथुआ मिल रहा है। आसपास के गांवों लोग बथुआ लेकर सब्जी में आते है।
महेंद्रगढ़ क्षेत्र से प्रतिदिन औसतन 50 क्विंटल बथुआ दिल्ली, गुरुग्राम की सब्जी मंडियों में भेजा जा रहा है। जैसे ही सर्दी का मौसम शुरू होता है, बथुए की मांग में अचानक तेजी आ जाती है और यही वजह है कि इस साल इसकी सप्लाई पहले से कहीं ज्यादा बढ़ी है।
महेंद्रगढ़ के किसान भी बथुए की इस बढ़ी मांग का लाभ उठा रहे हैं। बथुआ एक बेहतर विकल्प बन रहा है। इसकी खेती कम लागत में हो जाती है और बाजार में अच्छे भाव मिलने से किसान अच्छी कमाई कर रहे हैं।
फोटो संख्या:61= सब्जी मंडी में रखा बथूआ---संवाद
फोटो संख्या:61= सब्जी मंडी में रखा बथूआ---संवाद
