Jhalak Dikhhla Jaa 10: मास्टर शेफ के होस्ट करेंगे ता ता थैया, ‘अमर उजाला’ को बताया कैसे बनेंगे नंबर वन नचैया

दिल्ली में 26 मई 1977 को जन्मे जोरावर कालरा को मुख्य रूप से भारतीय खाने के लिए जाना जाता है।  अमेरिका, इंग्लैंड, कनाडा, दुबई, कुवैत, कतर, ओमान और बांग्लादेश जैसे कई देशों में उनके रेस्तरां हैं। अकेले भारत के 14 शहरों में उनके रेस्तरां चलते हैं। पहली बार कलर्स चैनल के रियलिटी शो 'झलक दिखला जा' में भाग ले रहे जोरावर कालरा कहते है, 'डांस से मेरा कभी नाता नहीं रहा। मेरी पार्टनर कोरियोग्राफर सुचित्रा मेरी बॉडी के हिसाब से मुझे डांस के स्टेप्स सिखा रही हैं।'   

रावर कालरा साल 2016 में स्टार प्लस के शो 'मास्टर शेफ इंडिया सीजन 5' की मेजबानी कर चुके हैं। जोरावर कहते है, 'इस शो के दौरान टीवी को फेस करना तो मैं सीख गया। बिग बॉस में भी मैं अतिथि के रूप में आ चुका हूं। लेकिन डांस करना मेरे लिए बहुत बड़ी चुनौती है। अगर मैं डांस कर सकता हूं तो कोई भी कर सकता है। मेरे डांस से लोगों को प्रेरणा मिलेगी। यहां से निकलने के बाद डांस मेरी जिंदगी का एक अहम हिस्सा बन चुका होगा।'

रेस्तरां का बिजनेस जोरावर कालरा को अपने पिता जिग्स कालरा से विरासत में मिला। जोरावर कालरा कहते है, 'मेरे पिता जी को खाने का बहुत शौक था। खाने के बारे में गहरी जानकारी उन्हें दादी जी से मिली। भारतीय खाने के लिए उन्होंने अपनी जिंदगी के बहुत साल दे दिए। भारतीय खाने को वह विश्व स्तर तक लेकर गए।

जोरावर कालरा के दादा मिलिट्री में थे, लेकिन पिता ने भारतीय व्यंजन में ही अपना करियर बनाया। जोरावर कालरा कहते है, 'मेरे पिता जी जर्नलिस्ट थे। उनके खाने के बारे में लिखे गए फीचर अखबारों में छपते थे। उन्होंने भारतीय खाने पर 'कुकिंग विद इंडियन मास्टर्स' नाम से किताब लिखी। आज की पीढ़ी भारतीय खाने को छोड़कर फास्ट फूड को अपना रही है। मेरी कोशिश यही है कि आज की पीढ़ी भी भारतीय व्यंजनों के बारे में जाने।'