आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोगों के पास सही से इतना समय भी नहीं होता है कि वे आराम से बैठकर भोजन कर सकें। इसी कारण से अक्सर लोग सुबह का नाश्ता या तो सही से नहीं करते या फिर स्किप कर देते हैं। लेकिन सुबह का नाश्ता न करना स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल भी सही नहीं रहता है। ब्रेकफास्ट हमारे शरीर को पोषण के साथ दिन में काम काम करने का एनर्जी देता है। इसलिए पूरे दिन के खाने में नाश्ता हमारी डाइट का सबसे अहम हिस्सा होता है। इसलिए सुबह का नाश्ता कभी भी नहीं छोड़ना चाहिए। ये भी ध्यान रखना चाहिए का नाश्ता पोषक तत्वों से भरपूर होना चाहिए। तो आज जानेंगे कुछ ऐसी चीजों के बारें में जो स्वादिष्ट होने के साथ प्रोटीन से भरपूर हैं...
अंडा में बहुत सारा प्रोटीन होता है। प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए ज्यादातर लोग अंडा खाते हैं। अंडे की कई रेसिपी स्वाद में तो अच्छी होती ही हैं इन्हें बनाने में भी समय नहीं लगता है। आप स्क्रम्बल एग (अंडे की भुर्जी) या फिर अंडे को उबाल कर मसाला डालकर खा सकते हैं। इसे सुबह को बनाने में भी कोई परेशानी नहीं होगी और आपका नाश्ता भी हेल्दी हो जाएगा। इसे और भी हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें सब्जियां डालकर भी बना सकती हैं।
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ओट्स फाइबर से भरपूर होते हैं (प्रतीकात्मक तस्वीर)
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ओट्स मील सुबह को लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। ओट्स की इडली बनाकर ले सकते हैं, ये सुपाच्य और प्रोटीन से भरपूर होती हैं। इडली बनाने के लिए उड़द दाल, चना दाल, दही, ओट्स और कुछ सब्जियों का उपयोग करें। इससे ये स्वादिष्ट तो बनेगी ही साथ ही हेल्दी भी रहेगी। इससे आपका वजन भी नियंत्रण में रहेगा।
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सोयाबीन (प्रतीकात्मक तस्वीर)
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सोया एक प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ है। आप सूजी में कटी हुई सब्जियां और सोयाबीन डालकर उत्तम तैयार कर सकती हैं। जिससे आपका पेट भी फुल हो जाएगा और आपको जरुरी पोषक तत्व भी प्राप्त होंगे। इसको बनाने में भी ज्यादा टाइम नहीं लगता है।
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सेब की खीर (प्रतीकात्मक तस्वीर)
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अगर आप चाहते हैं कि सुबह को कुछ मीठा खाएं, लेकिन हेल्दी भी हो तो आप सेब की खीर या फिर लौकी की खीर को ट्राई कर सकती हैं। सेब की खीर को अलग-अलग फ्लेवर में भी बना सकती हैं। ये एक अच्छा विकल्प है। लौकी को वैसे को कोई नहीं खाना चाहता है लेकिन गर्मागरम लौकी की खीर बहुत स्वादिष्ट लगती है।