Health Tips:स्प्राउट्स समेत ये 4 'हेल्दी' चीजें कुछ लोगों के लिए नुकसानदायक, डॉक्टर ने बताया सेवन का सही तरीका

कच्चा स्प्राउट्स और कच्चा सलाद
डॉक्टर सोलंकी के अनुसार कच्चे स्प्राउट्स में लैक्टिक एसिड और कुछ अन्य यौगिक होते हैं जो संवेदनशील आंतों को परेशान कर सकते हैं, जिससे एसिडिटी और गैस की समस्या बढ़ जाती है। इसी तरह बहुत ज्यादा कच्चा सलाद खाने से उसमें मौजूद एंटी-न्यूट्रिएंट्स और ब्रोकली जैसे सब्जियों में पाए जाने वाले सल्फर कंपाउंड्स पेट में गैस बनने का कारण बनते हैं। इसलिए स्प्राउट्स को भाप में हल्का पकाकर खाएं और सलाद का सेवन भी सीमित मात्रा में करें।

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आर्टिफिशियल शुगर और फ्लेवर्ड दही
आर्टिफिशियल शुगर ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है, लेकिन यह आपके गट बैक्टीरिया (आंतों के अच्छे बैक्टीरिया) को नुकसान पहुंचाती है। दूसरा फ्लेवर्ड दही या योगर्ट में अक्सर बहुत अधिक मात्रा में शुगर डाली जाती है। यह अतिरिक्त चीनी आंतों में जाकर हानिकारक बैक्टीरिया को बढ़ाती है, जिससे गट में सूजन पैदा होती है। इसलिए इन हेल्दी चीजों का सीमित मात्रा में ही करना चाहिए।

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ओवरनाइट ओट्स और दूध
ओवरनाइट ओट्स (दूध में रात भर भिगोए हुए ओट्स) को बिना पकाए खाना संवेदनशील पेट के लिए समस्या खड़ी कर सकता है। ओट्स में मौजूद जटिल कार्बोहाइड्रेट्स को रात भर भिगोने के बाद भी पाचन तंत्र के लिए पचाना मुश्किल होता है। अगर आप इसे कच्चा खाते हैं, तो पेट में गैस बनने और ब्लोटिंग की समस्या होना तय है।

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खाने का तरीका बदलकर पाएं राहत
डॉक्टर सोलंकी के अनुसार अगर आपको ये चीजें खानी हैं, तो इनका तरीका बदलें। कच्चे स्प्राउट्स को भाप में हल्का पकाकर खाएं। सलाद को सीमित करें। फ्लेवर्ड दही के बजाय सादा दही खाएं और उसमें ताजे फल मिलाएं। ओवरनाइट ओट्स खाने के बजाय, उन्हें गरम करके या पकाकर ही खाएं।

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

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