World Food Safety Day 2025: मोटापा से बचने के लिए कैसा होना चाहिए खान-पान? सभी के लिए जानना जरूरी

प्रधानमंत्री ने खाने के तेल में कटौती की दी थी सलाह

23 फरवरी 2025 को प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने अपने मासिक रेडियो कार्यक्रम 'मन की बात' में भी मोटापे की बढ़ती समस्या पर जोर दिया था। इससे बचने के लिए प्रधानमंत्री ने सभी लोगों से खाने के तेल में 10 प्रतिशत की कमी करने की अपील की थी।

प्रधानमंत्री मोदी ने कहा था, अधिक वजन या मोटापा कई प्रकार की बीमारियों का कारण बनता है। हम सभी मिलकर छोटे-छोटे प्रयासों की मदद से इस चुनौती से निपट सकते हैं। इसके लिए पहला कदम ये है कि आप तय कर लीजिए कि हर महीने 10 प्रतिशत कम तेल का उपयोग करेंगे। इसका सबसे अच्छा तरीका है कि आप तेल खरीदते समय ही पहले की तुलना में 10 प्रतिशत कम तेल खरीदें। ये मोटापे को कम करने की दिशा में एक अहम कदम होगा।
 

#WorldFoodSafetyDay2025 | Today, Union Minister of Health & Family Welfare Shri @JPNadda will grace the event marking World Food Safety Day 2025 as the Chief Guest at the National Institute of Mental Health and Neurosciences (NIMHANS), Bengaluru.

This year’s theme, “Stop Obesity… pic.twitter.com/6jPhTCgEe2

— Ministry of Health (@MoHFW_INDIA) June 7, 2025

तेल में कटौती के आलावा आप आहार में किस तरह के बदलावों से वजन घटा सकते हैं, आइए इस बारे में जानते हैं।

मोटापे का बढ़ता खतरा

अध्ययनों से पता चलता है कि अनियमित खानपान, फैट-शुगर और प्रोसेस्ड फूड्स का अधिक सेवन मोटापे का सबसे बड़ा कारण है। इसके अलावा शारीरिक गतिविधि की कमी, पर्याप्त नींद न लेना, तनाव, आनुवंशिकता और कुछ प्रकार की दवाइयों के कारण भी वजन बढ़ सकता है।

मोटापा कम करने के लिए केवल खाना छोड़ना सही तरीका नहीं है, आपके लिए जरूरी है कि सही चीजें, सही समय और सही मात्रा में खाएं। 

कैसे होना चाहिए आहार?

मोटापे से बचने के लिए फाइबर युक्त भोजन जैसे ओट्स, दलिया, बीन्स (राजमा, चना), साबुत अनाज और हरी सब्जियां अधिक खाने की सलाह दी जाती है। फाइबर वाली चीजें पेट को देर तक भरा रखती हैं जिससे ओवरईटिंग नहीं होती। इसी तरह से आहार में प्रोटीन वाली चीजों (अंडा, दालें, पनीर, चिकन) की मात्रा भी भरपूर होनी चाहिए। इससे मांसपेशियां मजबूत होती हैं और वजन घटाते वक्त शरीर कमजोर नहीं होता।

इन बातों का भी रखें ध्यान

• मौसमी फल और सब्जियां, लो कैलोरी और ज्यादा पोषण वाली होती हैं, जिससे शरीर को जरूरी तत्व मिलते रहते हैं।
• लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली चीजें खाएं। ये धीरे-धीरे पचते हैं जिससे ब्लड शुगर और भूख नियंत्रित रखते हैं। शुगर बढ़ने से मोटापा बढ़ने का भी खतरा रहता है।
• तली-भुनी चीजें जैसे (समोसा, कचौड़ी, पकोड़े),  बेकरी (केक, पेस्ट्री, ब्रेड) और सॉफ्ट ड्रिंक्स और पैकेज्ड जूस का सेवन कम से कम करें।

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नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है। 

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