Holi 2025: होली का त्योहार न सिर्फ एकता का प्रतीक है, बल्कि इस त्योहार में खाने-पीने की भी धूम दिखाई देती है। दरअसल, रंगों के इस त्योहार के दिन सुबह के समय लोग एक-दूसरे के साथ रंग खेलते हैं और फिर शाम के वक्त होली की बधाई देने एक-दूसरे के घर जाते हैं। ऐसे में हर घर में मेहमानों के स्वागत के लिए तमाम पकवान बनाए जाते हैं।
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Holi 2025: होली के नाश्ते में मेहमानों को परोसें पोहे से बनी नमकीन, पहले से बनाकर करें तैयार
Mon, 24 Feb 2025 01:27 PM IST
श्रुति गौड़
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Mon, 24 Feb 2025 01:27 PM IST
सार
यदि आप होली का नाश्ता पहले से तैयार करके रखना चाहते हैं तो हम आपको पोहे से बनने वाली एक नमकीन के बारे में बताने जा रहे हैं। ये नमकीन खाने में भी स्वादिष्ट लगती है।
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होली के नाश्ते में मेहमानों को परोसें पोहे से बनी नमकीन
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पोहे की नमकीन बनाने की सामग्री
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पोहे की नमकीन बनाने की सामग्री
- 2 कप पतला पोहा
- ½ कप मूंगफली
- ¼ कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश - वैकल्पिक)
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टीस्पून राई
- 10-12 करी पत्ता
- 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- ½ टीस्पून काला नमक
- ½ टीस्पून आमचूर पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 टेबलस्पून पिसी हुई चीनी
पोहे की नमकीन बनाने की विधि
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विधि
पोहे की इस नमकीन को बनाना काफी आसान है। इसे तैयार करने के लिए आपको सबसे पहले एक कढ़ाई में पोहा हल्का सा ड्राय रोस्ट करें ताकि वह कुरकुरा हो जाए। इसे रोस्ट करते समय लगातार चलाते रहें, वरना ये तुरंत जल जाएगा।
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पोहे की नमकीन बनाने की विधि
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जब से सुनहरा हो जाए इसे निकालकर एक प्लेट में रख लें। पोहा निकालने के बाद उसी कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें राई, करी पत्ते और मूंगफली डालकर भून लें। इसके बाद अब बारी आती है मेवा भूनने की। इसे भूनने के लिए कढ़ाई में ड्राई फ्रूट्स डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
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पोहे की नमकीन बनाने की विधि
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अब एक कटोरी में हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, चाट मसाला और पिसी चीनी डालकर अच्छे से मिला लें। इसे मिक्स करने के बाद अब एक बड़ी कढ़ाई लें और इसमें भुना हुआ पोहा के साथ मसाले डाल लें।
