Jhalmuri Recipe: मोदी जी भी नहीं रोक पाए खुद को! जानें झालमुड़ी की सीक्रेट रेसिपी

झालमुड़ी पश्चिम बंगाल का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है, जिसे मुरमुरे, मसाले और सरसों के तेल से तैयार किया जाता है। इसका स्वाद तीखा, खट्टा और बेहद लाजवाब होता है। इसे भेलपुरी या मुरमुरे चाट भी कहा जाता है।

झालमुड़ी बनाने के लिए आपको चाहिए,
 

• मुरमुरे
• बारीक कटा प्याज
• टमाटर
• हरी मिर्च
• उबले आलू
• नमक
• चाट मसाला
• लाल मिर्च पाउडर
• सरसों का तेल
• नींबू का रस
• सेव।

• सबसे पहले एक बड़े बाउल में मुरमुरे लें।
• उसमें प्याज, टमाटर, आलू और हरी मिर्च डालें।
• अब नमक, चाट मसाला और सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• अंत में नींबू का रस डालें और तुरंत सर्व करें।

झालमुड़ी का असली स्वाद सरसों के तेल से आता है। साथ ही इसे बनाकर तुरंत खाना जरूरी है, नहीं तो मुरमुरे नरम हो जाते हैं। चाहें तो मूंगफली और नारियल के टुकड़े भी डाल सकते हैं।