Recipe Of The Day: तंदूरी मेयोनीज से बढ़ाए स्वाद, घर में बनाना है आसान

सबसे पहले मेयोनीज बनाने के लिए ठंडी क्रीम को मिक्सी के जार में डालकर फेंट लें। इसे किसी बाउल में निकाल लें। फिर इसमे कुटी हुई काली मिर्च डालें। साथ में तेल, पिसी हुई चीनी, सरसों के बीज का पाउडर। सारी चीजों को डालकर अच्छी तरह से मिला लें। क्रीम काफी गाढ़ी हो गई है तो इसमे सफेद सिरका डाल दें। या फिर आप चाहें तो नींबू का रस भी डाल सकती हैं। बस तैयार है सिंपल मेयोनीज। इस सिंपल सी मेयोनीज को तंदूरी बनाने के लिए बस जरूरत होगी इन सामान की।

तंदूरी मेयोनीज बनाने के लिए चाहिए जीरा, धनिया के बीज, काली मिर्च, अजवाइन, बड़ी या काली इलायची, सरसों के दाने, मेथी दाना, लौंग और दालचीनी। इन सारे मसालों को किसी पैन में बिना तेल या घी के सुनहरा भून लें। गैस बंद कर दें और इसमे पैन में एक चुटकी हींग डालें। साथ में कसूरी मेथी, लाल मिर्च, अमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएं। जब ये ठंडा हो जाए तो मिक्सी के जार में डालकर महीन पाउडर तैयार कर लें।