Induction Cooktop: इंडक्शन चूल्हें पर पानी गिरने से क्या वाकई करंट लगता है? जानिए क्या है सच

क्या हर बर्तन पर नहीं बनता खाना?
यह धारणा आंशिक रूप से सही है। इंडक्शन कुकर पर वही बर्तन काम करते हैं जिनका तला चुंबकीय धातु का होता है, जैसे लोहे या स्टेनलेस स्टील के बर्तन। आजकल बाजार में ज्यादातर कुकवेयर इंडक्शन फ्रेंडली होते हैं।

पानी गिरने पर क्या होगा?
अगर खाना बनाते समय इंडक्शन कुकर पर थोड़ा पानी या सब्जी गिर जाए तो आम तौर पर शॉक लगने का खतरा नहीं होता। लेकिन ज्यादा पानी अंदर चला जाए तो इससे सर्किट को नुकसान पहुंच सकता है और उपकरण खराब हो सकता है। इसलिए कुकर को हमेशा साफ और सूखा रखना बेहतर होता है।

क्या करंट लगने का खतरा रहता है?
कई लोग सोचते हैं कि इंडक्शन कुकर इस्तेमाल करते समय बिजली का झटका लग सकता है। दरअसल, अधिकांश इंडक्शन कुकर की सतह टेम्पर्ड ग्लास या सिरामिक से बनी होती है, जो बिजली का संचालन नहीं करती। खाना पकाते समय केवल बर्तन गर्म होता है, जबकि कुकर की सतह अपेक्षाकृत सुरक्षित रहती है। इसलिए सामान्य परिस्थितियों में करंट लगने की संभावना बेहद कम होती है।