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Delhi: भारत के चावल की दूर तक फैलेगी महक, तीन हजार करोड़ का करार, सम्मेलन में AI और किसान सशक्तीकरण पर ध्यान
अमर उजाला नेटवर्क, दिल्ली
Published by: दुष्यंत शर्मा
Updated Fri, 31 Oct 2025 06:22 AM IST
सार
यह सम्मेलन भारत के कृषि और निर्यात क्षेत्र के लिए महत्वपूर्ण अवसर है। इसका आयोजन एपीडा, वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय और अन्य सरकारी व उद्योग निकायों के सहयोग से किया गया।
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सांकेतिक तस्वीर
- फोटो : संवाद
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विस्तार
राजधानी में बृहस्पतिवार को दो दिवसीय भारत अतंरराष्ट्रीय चावल सम्मेलन (बीआईआरसी) 2025 का शुभारंभ भारत मंडपम में हुआ। यह सम्मेलन भारत के कृषि और निर्यात क्षेत्र के लिए महत्वपूर्ण अवसर है। इसका आयोजन एपीडा, वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय और अन्य सरकारी व उद्योग निकायों के सहयोग से किया गया।
सम्मेलन में भारत और दुनियाभर से कम से कम 7800 प्रतिभागियों ने हिस्सा लिया। इसमें वैश्विक खरीदार, निर्यातक, नीति निर्माता और तकनीकी क्षेत्र के विशेषज्ञ शामिल हुए। उद्घाटन समारोह में भारत की पहली कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) आधारित चावल छंटाई प्रणाली का लाइव प्रदर्शन किया गया। इस मौके पर 17 भारतीय किसानों को अतंरराष्ट्रीय आयातकों द्वारा सम्मानित भी किया गया, जिन्होंने वैश्विक चावल व्यापार में भारत की भूमिका बढ़ाने में अहम योगदान दिया।
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कार्यक्रम में चावल उत्पादन और प्रसंस्करण को अधिक कुशल और सटीक बनाने वाली मशीनरी और तकनीकी समाधानों का प्रदर्शन भी हुआ। सम्मेलन के पहले दिन ही 3000 करोड़ रुपये से अधिक के समझौता ज्ञापन (एमओयू) पर हस्ताक्षर किए गए। इसमें अकेले बिहार की निजी कंपनियों के साथ 2200 करोड़ रुपये से अधिक के समझौते शामिल हैं, जो खासतौर पर कतरनी चावल जैसी जीआई किस्मों से संबंधित हैं।
भारत का लक्ष्य इस सम्मेलन के माध्यम से वैश्विक चावल व्यापार के 1.8 लाख करोड़ रुपये के बाजार में अपनी हिस्सेदारी बढ़ाना है। अनुमान है कि इस साल कुल 25,000 करोड़ रुपये के सौदे हो सकते हैं। सम्मेलन में 80 से अधिक देशों के प्रतिनिधि शामिल हुए। भारतीय चावल निर्यातक महासंघ (आईआरईएफ) के राष्ट्रीय अध्यक्ष डॉ. प्रेम गर्ग ने कहा कि किसान इस सम्मेलन की सफलता की नींव हैं। एआई संचालित छंटाई और सटीक प्रसंस्करण जैसी तकनीक के साथ हम कृषि के नए युग में प्रवेश कर रहे हैं। बीआईआरसी 2025 नवाचार, व्यापार और स्थिरता को जोड़ने का मंच है। सम्मेलन में देशभर के कई प्रतिष्ठित किसानों को सम्मानित किया गया।
पिछले वर्ष 172 से अिध्ाक देशों को भेजा गया था चावल
विदेशी बाजारों से बेहतर मांग के चलते इस वित्त वर्ष के दौरान देश से चावल निर्यात मात्रा के लिहाज से 10 फीसदी से अधिक बढ़ने की संभावना है। 2024-25 में 12.95 अरब डॉलर मूल्य के 2.01 करोड़ टन चावल का निर्यात किया गया था। यह 172 से अधिक देशों को भेजा गया था।
कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा) चेयरमैन अभिषेक देव ने कहा, इस वित्त वर्ष में मूल्य के लिहाज से भी निर्यात बढ़ेगा। देव ने चावल की विभिन्न किस्मों के साथ चावल आधारित प्रसंस्कृत उत्पादों जैसे राइस क्रैकर्स के निर्यात को बढ़ाने की आवश्यकता पर बल दिया। सरकार ने 26 देशों की पहचान की है, जो वर्तमान में भारत से बहुत कम मात्रा में चावल खरीदते हैं। इन देशों में निर्यात की अपार संभावनाएं हैं। हम भारतीय चावल की किस्मों को बढ़ावा देने के लिए इन 26 देशों में प्रतिनिधिमंडल भेज रहे हैं।
सितंबर में निर्यात मूल्य 33.18 फीसदी बढ़ा...
सितंबर में चावल का निर्यात मूल्य 33.18 फीसदी बढ़कर 92.5 करोड़ डॉलर हो गया। अप्रैल-सितंबर के दौरान यह 10 फीसदी बढ़कर 5.63 अरब डॉलर हो गया। भारत दुनिया के सबसे बड़े चावल उत्पादकों और निर्यातकों में से एक है। भारत ने 2024-25 में लगभग 4.7 करोड़ हेक्टेयर से लगभग 15 करोड़ टन चावल का उत्पादन किया, जो वैश्विक उत्पादन का लगभग 28 फीसदी है। उन्नत बीज किस्मों, बेहतर कृषि पद्धतियों और विस्तारित सिंचाई कवरेज के कारण औसत पैदावार 2014-15 में 2.72 टन प्रति हेक्टेयर से बढ़कर 2024-25 में लगभग 3.2 टन प्रति हेक्टेयर हो गई है।
