Panipat News: बढ़ती सर्दी के साथ बाजार में ड्राई फ्रूट्स की जबरदस्त मांग

बाजार में ड्राई फ्रूट्स की कीमतें उनकी गुणवत्ता, आकार और देशी या विदेशी होने पर निर्भर कर रही हैं। अच्छी क्वालिटी के ड्राई फ्रूट्स के दाम अधिक हैं, जबकि सामान्य गुणवत्ता वाले ड्राई फ्रूट्स अपेक्षाकृत कम कीमत में उपलब्ध हैं। काजू की बात करें तो बाजार में यह 700 रुपये से लेकर 1100 रुपये प्रति किलो तक बिक रहा है। छोटे और टूटे काजू सस्ते दाम में मिल जाते हैं, जबकि बड़े और सफेद काजू महंगे दामों पर बिक रहे हैं।

पिस्ता भी सर्दियों में सबसे ज्यादा बिकने वाले ड्राई फ्रूट्स में शामिल है। बाजार में पिस्ता 900 रुपये से लेकर 2000 रुपये प्रति किलो तक मिल रहा है। बादाम की कीमत भी गुणवत्ता के अनुसार अलग-अलग है। साधारण बादाम 600 से 700 रुपये प्रति किलो में मिल रहे हैं, जबकि प्रीमियम क्वालिटी के बादाम 1500 रुपये प्रति किलो तक बिक रहे हैं। किशमिश की मांग भी सर्दियों में काफी बढ़ जाती है। बाजार में हरी किशमिश 400 से 600 रुपये प्रति किलो के भाव से बिक रही है, जबकि काली किशमिश 250 से 350 रुपये प्रति किलो में उपलब्ध है। अंजीर की कीमत की बात करें तो यह 800 से 1200 रुपये प्रति किलो तक बिक रहा है। अंजीर का उपयोग खासतौर पर बुजुर्गों और बच्चों के लिए फायदेमंद माना जाता है, इसलिए इसकी बिक्री भी तेजी से हो रही है। अखरोट की भी सर्दियों में अच्छी खासी मांग है। बाजार में अखरोट 300 से 600 रुपये प्रति किलो के भाव से बिक रहा है। साबुत अखरोट की अपेक्षा गिरी वाला अखरोट महंगा बिकता है क्योंकि इसे सीधे खाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा खजूर, मखाना और मूंगफली जैसे अन्य सूखे मेवों की बिक्री भी बढ़ी है।

ड्राई फ्रूट्स दो भाई स्टोर के संचालक राजेश ने बताया कि सर्दियों में लोग ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल लड्डू, पंजीरी और अन्य घरेलू मिठाइयां बनाने में भी कर रहे हैं। बढ़ती महंगाई के बावजूद लोग अपनी सेहत से समझौता नहीं करना चाहते इसलिए आवश्यकता के अनुसार ड्राई फ्रूट्स जरूर खरीद रहे हैं। सर्दियों के आगमन के साथ ही ड्राई फ्रूट्स की बाजार में मांग बढ़ी है और आने वाले दिनों में इसकी मांग और बढ़ने की उम्मीद है।