नाश्ते में बनाएं "पोहा ढोकला", सुबह के नाश्ते के लिए बेहतरीन डिश

• पोहा- 500 ग्राम 
• दही- 250 ग्राम 
• अदरक का पेस्ट- 1 चम्मच 
• हल्दी- 1/2 चम्मच 
• मिर्च का पेस्ट- 1/2 चम्मच 
• तेल- 2 चम्मच
• राई दाना- 1/2 चम्मच 
• नमक- स्वादानुसार
• सोडा- 1/4 चम्मच 
• हरी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई- 1/2 चम्मच 

इस बात का विशेष ध्यान रखें कि पोहा ढोकला बनाने के लिए आपने पतला पोहा इस्तेमाल करना है।

अगली स्लाइड्स में जानिए पोहा ढोकला बनाने की विधि..

• एक बाउल में पोहा ले लें। इसके बाद पोहे को दही में भिगाकर रख दें। आपको पोहे को भिगोने से पहले दही को अच्छी तरह से फेट लेना है। कम से कम आधे घंटे तक पोहे को दही में भिगोकर रखें।

• इसके बाद आपने अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट तैयार करना है। पेस्ट बनाने से पहले अदरक को अच्छी तरह से छील लें। इसी मिश्रण में हल्दी, नमक, हरी धनिया, सोडा और तेल भी मिला लें। इस मिश्रण को अच्छी तरह से जिस दही में आपने पोहा मिलाकर रखा है उसमें मिला लें।

• अब आपने एक कम गहराई वाला बाउल लेना है और उसमें चारों तरफ से तेल लगाना है। फिर बनाए हुए घोल को अच्छी तरह से बर्तन में फैला लें।