Raksha Bandhan 2020: रक्षाबंधन पर घर में बनाएं बेसन के मालपुए, भाई को आएंगे पसंद

• बेसन-1 कप
• सौंफ पाउडर-1 चम्मच
• इलाइची पाउडर- 1/4 चम्मच
• नारियल का बुरादा- 1 चम्मच
• चीनी- 1/2 कप
• दूध- 1/2 कप
• घी- तलने के लिए
• गार्निशिंग के लिए- बारीक कटा हुआ बादाम और पिस्ता 

अगली स्लाइड्स में जानिए बेसन के मालपुए बनाने की विधि...

• सबसे पहले एक बर्तन में दूध और चीनी मिलाकर 1 घंटे के लिए रख दें। इसके बाद एक थाली में बेसन छान लें और उसमें सौंफ, इलाइची पाउडर और नारियल का बुरादा मिला लें। 1 घंटे बाद चीनी- दूध के मिश्रण को बेसन में डाल दें। इस बात का विशेष ध्यान रखें कि ये मिश्रण ज्यादा पतला भी नहीं होना चाहिए और ज्यादा गाढ़ा भी नहीं होना चाहिए।

• इसके बाद कड़ाई में घी को गर्म करें। घी के गर्म हो जाने के बाद आंच को मध्यम कर दें और कड़छी से बेसन का पेस्ट लेकर उसे पूरी के आकार में गोलाई में फैला लें और कड़ाई में डाल दें।

• मालपुए को उलट- पलट कर अच्छे से तलें। आपने लाल होने तक मालपुए को तलना है। इसके बाद एक प्लेट में मालपुए को रखें और बादाम और पिस्ता से गर्निश करने के बाद सर्व करें। आप मालपुए के ऊपर रबड़ी भी डाल सकते हैं।