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Eating Saunf and Mishri: खाने के बाद सौंफ-मिश्री खाने से क्या होता है?

Wed, 12 Aug 2026 10:02 AM IST
Shruti Gaur हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली Published by: Shruti Gaur Updated Wed, 12 Aug 2026 10:02 AM IST
सार

Benefits of Eating Saunf and Mishri: अक्सर आपने देखा होगा कि खाने के बाद लोग सौंफ और मिश्री खाने की सलाह देते हैं। इसके क्या फायदे होते हैं, आइे जानते हैं। 

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खाने के बाद सौंफ-मिश्री खाने से क्या होता है? - फोटो : AI
Benefits of Eating Saunf and Mishri: अक्सर आपने देखा होगा कि खाना खाने के बाद घरों और रेस्टोरेंट में सौंफ और मिश्री परोसी जाती है। कई लोग इसे सिर्फ मुंह की ताजगी के लिए खाते हैं, लेकिन भारतीय खान-पान में सौंफ का इस्तेमाल लंबे समय से भोजन के बाद किया जाता रहा है। इससे आपकी कई दिक्कतें दूर हो सकती है।


हालांकि, ये समझना जरूरी है कि सौंफ और मिश्री को किसी बीमारी की दवा नहीं माना जा सकता। खासतौर पर मिश्री भी चीनी का ही एक रूप है, इसलिए इसका अधिक सेवन कैलोरी और कुल शुगर की मात्रा बढ़ा सकता है। ऐसे में सौंफ का सेवन सीमित मात्रा में और मिश्री का सेवन जरूरत के मुताबिक कम मात्रा में करना बेहतर माना जाता है। स्वस्थ डाइट के साथ इसे एक छोटी आदत के तौर पर देखा जा सकता है। आइए इसके बारे में आपको डिटेल में जानकारी देते हैं। 

 
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खाने के बाद सौंफ-मिश्री खाने से क्या होता है? - फोटो : Freepik.com
सौंफ खाने के क्या फायदे हो सकते हैं?

1. पाचन में मदद कर सकती है

खाने के बाद थोड़ी सौंफ चबाना भारतीय परंपरा का हिस्सा रहा है। सौंफ का सेवन पाचन से जुड़ी असहजता में मददगार माना जाता है, हालांकि हर व्यक्ति में इसका असर अलग हो सकता है।

2. मुंह की ताजगी के लिए उपयोगी

सौंफ की प्राकृतिक खुशबू और स्वाद खाने के बाद मुंह की गंध को कुछ समय के लिए कम करने में मदद कर सकते हैं। यही वजह है कि भारतीय रेस्टोरेंट में इसे अक्सर माउथ फ्रेशनर के तौर पर परोसा जाता है।

3. फाइबर का स्रोत

सौंफ के बीजों में फाइबर पाया जाता है। हालांकि आम तौर पर खाई जाने वाली छोटी मात्रा से मिलने वाला फाइबर बहुत अधिक नहीं होता, इसलिए इसे रोजाना की फाइबर जरूरत पूरी करने का मुख्य स्रोत नहीं माना जाना चाहिए।

4. एंटीऑक्सीडेंट तत्व मौजूद होते हैं

सौंफ में विभिन्न ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट तत्व देखे गए हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि केवल सौंफ खाने से किसी बीमारी से बचाव या इलाज हो जाता है।

 
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खाने के बाद सौंफ-मिश्री खाने से क्या होता है? - फोटो : adobe stock
मिश्री खाने के क्या फायदे हैं?

मिश्री का मुख्य घटक चीनी है। इसलिए इसका सबसे स्पष्ट प्रभाव मिठास और ऊर्जा से जुड़ा है। कुछ लोग भोजन के बाद थोड़ी मिश्री सौंफ के साथ इसलिए लेते हैं क्योंकि इससे स्वाद बेहतर लगता है।

लेकिन मिश्री को "हेल्दी शुगर" मानकर ज्यादा मात्रा में खाना सही नहीं है। WHO के अनुसार फ्री शुगर को कुल दैनिक ऊर्जा के 10% से कम रखना चाहिए और 5% से कम करने पर अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।

 
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खाने के बाद सौंफ-मिश्री खाने से क्या होता है? - फोटो : istock
सौंफ और मिश्री साथ खाने से क्या होता है?

सौंफ और मिश्री का कॉम्बिनेशन मुख्य रूप से स्वाद, मुंह की ताजगी और भोजन के बाद की पारंपरिक आदत के लिए इस्तेमाल किया जाता है। सौंफ के साथ थोड़ी मिश्री लेने से सौंफ का स्वाद भी बेहतर लग सकता है।  
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खाने के बाद सौंफ-मिश्री खाने से क्या होता है?
कितनी सौंफ और मिश्री खानी चाहिए?

खाने के बाद थोड़ी मात्रा में सौंफ लेना सामान्य तौर पर पर्याप्त है। मिश्री की मात्रा विशेष रूप से कम रखना बेहतर है, क्योंकि यह भी शुगर का स्रोत है।  ऐसे मे आपको सावधानी बरतने की जरूरत है। 
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