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Health Tips: गोलगप्पा खाने से लोग हो रहे बीमार! जानें गर्मी में ये आपका स्वास्थ्य कैसे बिगाड़ता है
हेल्थ डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: Shruti Gaur
Updated Thu, 30 Apr 2026 03:04 PM IST
सार
Side Effects Of Eating Golgappe In Summer: अगर आप भी गोलगप्पे के शौकीन हैं तो इस मौसम में आपको संभलने की जरूरत है। हाल ही में झारखंड में गोलगप्पे खाने से लोगों की तबीयत खराब हो गई। यहां हम आपको बताएंगे कि इसकी वजह से लोग बीमार कैसे होते हैं?
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गोलगप्पा खाते समय किन बातों का ध्यान रखें?
- फोटो : AI
Side Effects Of Eating Golgappe In Summer: गोलगप्पे या पानीपुरी भारत का एक बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जिसे बच्चे से लेकर बड़े तक बड़े चाव से खाते हैं। चटपटा स्वाद और मसालेदार पानी इसे हर उम्र के लोगों की पहली पसंद बना देता है।
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गोलगप्पा खाते समय किन बातों का ध्यान रखें?
- फोटो : instagram
खराब पानी बनता है वजह
गोलगप्पे खाने के बाद बीमार पड़ने की सबसे बड़ी वजह उनकी अस्वच्छ तैयारी और गंदा पानी होता है। कई स्ट्रीट वेंडर साफ पानी की जगह बिना फिल्टर किया हुआ या खुले में रखा हुआ पानी इस्तेमाल करते हैं, जिसमें बैक्टीरिया और वायरस आसानी से पनप सकते हैं। जब यह पानी मसाले और गोलगप्पे के साथ खाया जाता है, तो यह सीधे पेट में संक्रमण पैदा कर सकता है।
गोलगप्पे खाने के बाद बीमार पड़ने की सबसे बड़ी वजह उनकी अस्वच्छ तैयारी और गंदा पानी होता है। कई स्ट्रीट वेंडर साफ पानी की जगह बिना फिल्टर किया हुआ या खुले में रखा हुआ पानी इस्तेमाल करते हैं, जिसमें बैक्टीरिया और वायरस आसानी से पनप सकते हैं। जब यह पानी मसाले और गोलगप्पे के साथ खाया जाता है, तो यह सीधे पेट में संक्रमण पैदा कर सकता है।
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गोलगप्पा खाते समय किन बातों का ध्यान रखें?
- फोटो : instagram
खराब तेल में तले हुए बताशे
दूसरी बड़ी वजह खराब गुणवत्ता का तेल और पुराना इस्तेमाल किया गया सामान होता है। कई बार गोलगप्पे तलने के लिए बार-बार इस्तेमाल किया गया तेल उपयोग में लाया जाता है, जिससे हानिकारक तत्व शरीर में चले जाते हैं।
दूसरी बड़ी वजह खराब गुणवत्ता का तेल और पुराना इस्तेमाल किया गया सामान होता है। कई बार गोलगप्पे तलने के लिए बार-बार इस्तेमाल किया गया तेल उपयोग में लाया जाता है, जिससे हानिकारक तत्व शरीर में चले जाते हैं।
गोलगप्पा खाते समय किन बातों का ध्यान रखें?
- फोटो : Adobe stock
गंदगी हो सकती है वजह
इसके अलावा, साफ-सफाई की कमी भी एक बड़ा कारण है। गंदे हाथों से गोलगप्पे बनाना या परोसना फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ा देता है। इससे पेट में बैक्टीरियल इंफेक्शन हो सकता है, जिसके कारण उल्टी, दस्त और बुखार जैसी समस्याएं होती हैं।
इसके अलावा, साफ-सफाई की कमी भी एक बड़ा कारण है। गंदे हाथों से गोलगप्पे बनाना या परोसना फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ा देता है। इससे पेट में बैक्टीरियल इंफेक्शन हो सकता है, जिसके कारण उल्टी, दस्त और बुखार जैसी समस्याएं होती हैं।
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गोलगप्पा खाते समय किन बातों का ध्यान रखें?
- फोटो : instagram
गोलगप्पे खाने हैं तो ये बातें ध्यान रखें
इस तरह की घटनाओं से बचने के लिए गोलगप्पे खाते समय कुछ सावधानियां जरूरी हैं। हमेशा साफ और भरोसेमंद जगह से ही स्ट्रीट फूड खाएं। पानी की क्वालिटी पर ध्यान दें और अगर संभव हो तो घर पर बने गोलगप्पे का ही सेवन करें। बच्चों को विशेष रूप से बाहर के अस्वच्छ स्ट्रीट फूड से दूर रखना चाहिए।
नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।
अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
इस तरह की घटनाओं से बचने के लिए गोलगप्पे खाते समय कुछ सावधानियां जरूरी हैं। हमेशा साफ और भरोसेमंद जगह से ही स्ट्रीट फूड खाएं। पानी की क्वालिटी पर ध्यान दें और अगर संभव हो तो घर पर बने गोलगप्पे का ही सेवन करें। बच्चों को विशेष रूप से बाहर के अस्वच्छ स्ट्रीट फूड से दूर रखना चाहिए।
नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।
अस्वीकरण: अमर उजाला की हेल्थ एवं फिटनेस कैटेगरी में प्रकाशित सभी लेख डॉक्टर, विशेषज्ञों व अकादमिक संस्थानों से बातचीत के आधार पर तैयार किए जाते हैं। लेख में उल्लेखित तथ्यों व सूचनाओं को अमर उजाला के पेशेवर पत्रकारों द्वारा जांचा व परखा गया है। इस लेख को तैयार करते समय सभी तरह के निर्देशों का पालन किया गया है। संबंधित लेख पाठक की जानकारी व जागरूकता बढ़ाने के लिए तैयार किया गया है। अमर उजाला लेख में प्रदत्त जानकारी व सूचना को लेकर किसी तरह का दावा नहीं करता है और न ही जिम्मेदारी लेता है। उपरोक्त लेख में उल्लेखित संबंधित बीमारी के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
