Health Tips: सिर्फ धूप नहीं, इन फूड्स से भी दूर होती है विटामिन-डी की कमी, आज से ही डाइट में करें शामिल

मशरूम
शाकाहारी लोगों के लिए मशरूम विटामिन डी का एक बेहतरीन स्रोत हैं। मशरूम में प्राकृतिक रूप से एर्गोस्टेरॉल नामक एक कंपाउंड पाया जाता है, जो बिल्कुल हमारी त्वचा की तरह, सूरज की पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आने पर सक्रिय विटामिन डी2 में बदल जाता है।

बाजार में अब ऐसे मशरूम भी उपलब्ध हैं जिन्हें विशेष रूप से यूवी प्रकाश के तहत उगाया जाता है, जिससे उनमें विटामिन डी की मात्रा बहुत अधिक होती है। अपने सूप, सलाद या सब्जियों में मशरूम को नियमित रूप से शामिल करके, विटामिन डी की कमी को दूर कर सकते हैं।

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फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ
कई खाद्य पदार्थों को जानबूझकर विटामिन डी से समृद्ध किया जाता है ताकि लोगों को आवश्यक खुराक मिल सके। फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों में शामिल हैं, दूध, सोया दूध, बादाम दूध, और कुछ सीरियल और संतरे का जूस।

लेबल की जांच करके आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि उस प्रोडक्ट को विटामिन डी से फोर्टिफाइड किया गया है या नहीं। यह शाकाहारी लोगों के लिए विटामिन डी की कमी को दूर करने का एक आसान तरीका है।

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चीज और दही
कुछ प्रकार के पनीर में थोड़ी मात्रा में विटामिन डी प्राकृतिक रूप से मौजूद होता है। हालांकि, यह मात्रा अन्य स्रोतों जितनी अधिक नहीं होती, लेकिन यह आपके दैनिक सेवन में अच्छा योगदान दे सकता है। फैट वाले दही और पनीर के माध्यम से विटामिन डी प्राप्त होता है। नियमित रूप से इनका सेवन करके आप विटामिन डी की कमी को दूर कर सकते हैं।

अंडे की जर्दी
अंडा विटामिन डी का एक अच्छा प्राकृतिक स्रोत है, खासकर इसका पीला वाला भाग जिसे जर्दी कहते हैं। भले ही अंडे में विटामिन डी की मात्रा बहुत ज्यादा न हो, लेकिन इसका नियमित सेवन आपकी दैनिक जरूरत को पूरा करने में मदद कर सकता है। साथ ही अंडे में प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व भी भरपूर मात्रा में होते हैं, इसलिए इसका सेवन संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इसके अलावा मछली भी विटामिन डी का अच्छा स्रोत है लेकिन 

नोट: यह लेख मेडिकल रिपोर्टस से एकत्रित जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।

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