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Easy Recipe Of Sweets: 5 सबसे सरल मिठाई, जिन्हें होली पर बनाया जा सकता है
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: Shruti Gaur
Updated Fri, 27 Feb 2026 08:57 AM IST
सार
Easy Recipe Of Sweet For Holi Festival: अगर आप होली पर घर में कुछ मिठाई बनाना चाहती हैं तो हां पांच आसान मिठाइयों की विधि बताई जा रही है।
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5 सबसे सरल मिठाई, जिन्हें होली पर बनाया जा सकता है
- फोटो : Adobe stock
Easy Recipe Of Sweet For Holi Festival: होली रंगों, उमंग और मिठास का त्योहार है। इस दिन घरों में तरह-तरह के पकवान और मिठाइयां बनती हैं, लेकिन हर किसी के पास घंटों रसोई में बिताने का समय नहीं होता। ऐसे में अगर आप कम समय और कम सामग्री में स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं, तो कुछ आसान और झटपट तैयार होने वाली रेसिपी आपके काम आ सकती हैं।
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5 सबसे सरल मिठाई, जिन्हें होली पर बनाया जा सकता है
- फोटो : Adobe Stock
गुलाब जामुन
गुलाब जामुन होली की सबसे पसंदीदा मिठाइयों में से एक है। रेडी मिक्स से इसे बनाना बेहद आसान हो जाता है। सबसे पहले मिक्स को एक बाउल में लें और उसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालते हुए सॉफ्ट आटा गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा ज्यादा सख्त या चिपचिपा न हो। अब छोटी-छोटी चिकनी बॉल्स बना लें, उनमें दरार न हो। कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल या घी गर्म करें और धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। दूसरी ओर चीनी, पानी और इलायची से चाशनी तैयार करें। तले हुए जामुन को गरम चाशनी में कम से कम 1–2 घंटे भिगोकर रखें ताकि वे अंदर तक रसदार हो जाएं।
गुलाब जामुन होली की सबसे पसंदीदा मिठाइयों में से एक है। रेडी मिक्स से इसे बनाना बेहद आसान हो जाता है। सबसे पहले मिक्स को एक बाउल में लें और उसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालते हुए सॉफ्ट आटा गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा ज्यादा सख्त या चिपचिपा न हो। अब छोटी-छोटी चिकनी बॉल्स बना लें, उनमें दरार न हो। कढ़ाई में मध्यम आंच पर तेल या घी गर्म करें और धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। दूसरी ओर चीनी, पानी और इलायची से चाशनी तैयार करें। तले हुए जामुन को गरम चाशनी में कम से कम 1–2 घंटे भिगोकर रखें ताकि वे अंदर तक रसदार हो जाएं।
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नारियल लड्डू
नारियल लड्डू झटपट बनने वाली मिठाई है। एक पैन में कद्दूकस किया नारियल डालें और उसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। धीमी आंच पर 4–5 मिनट तक चलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। स्वाद के लिए इलायची पाउडर डालें। जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे, गैस बंद कर दें और हल्का ठंडा होने दें। हाथों पर थोड़ा घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। चाहें तो ऊपर से पिस्ता या बादाम से सजाएं।
नारियल लड्डू झटपट बनने वाली मिठाई है। एक पैन में कद्दूकस किया नारियल डालें और उसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। धीमी आंच पर 4–5 मिनट तक चलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। स्वाद के लिए इलायची पाउडर डालें। जब मिश्रण पैन छोड़ने लगे, गैस बंद कर दें और हल्का ठंडा होने दें। हाथों पर थोड़ा घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें। चाहें तो ऊपर से पिस्ता या बादाम से सजाएं।
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सूजी का हलवा
एक कढ़ाई में 3–4 चम्मच घी गर्म करें और उसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। अलग से पानी और चीनी को मिलाकर उबाल लें। जब सूजी अच्छी तरह भुन जाए और खुशबू आने लगे, तब सावधानी से मीठा पानी डालें। लगातार चलाते रहें ताकि गाठें न पड़ें। 5–7 मिनट में हलवा गाढ़ा हो जाएगा। अंत में इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालें। गरमा-गरम हलवा तैयार है।
एक कढ़ाई में 3–4 चम्मच घी गर्म करें और उसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। अलग से पानी और चीनी को मिलाकर उबाल लें। जब सूजी अच्छी तरह भुन जाए और खुशबू आने लगे, तब सावधानी से मीठा पानी डालें। लगातार चलाते रहें ताकि गाठें न पड़ें। 5–7 मिनट में हलवा गाढ़ा हो जाएगा। अंत में इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स डालें। गरमा-गरम हलवा तैयार है।
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चॉकलेट बर्फी
एक नॉन-स्टिक पैन में कंडेंस्ड मिल्क डालें और उसमें कोको पाउडर मिलाएं। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं। मिश्रण गाढ़ा होकर पैन छोड़ने लगे तो उसमें थोड़ा सा घी मिला दें। अब एक घी लगी ट्रे में मिश्रण फैलाएं और स्पैचुला से बराबर करें। ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं। 1–2 घंटे सेट होने दें, फिर मनचाहे आकार में काट लें।
एक नॉन-स्टिक पैन में कंडेंस्ड मिल्क डालें और उसमें कोको पाउडर मिलाएं। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं। मिश्रण गाढ़ा होकर पैन छोड़ने लगे तो उसमें थोड़ा सा घी मिला दें। अब एक घी लगी ट्रे में मिश्रण फैलाएं और स्पैचुला से बराबर करें। ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं। 1–2 घंटे सेट होने दें, फिर मनचाहे आकार में काट लें।