Independence Day: बिना फूड कलर के बनाएं तिरंगा व्यंजन, इन 9 प्राकृतिक चीजों से पाएं केसरिया, सफेद और हरा रंग

तिरंगे का पहला रंग केसरिया ऊर्जा, साहस और उत्साह का प्रतीक है। इसे बनाने के लिए कृत्रिम ऑरेंज कलर की जगह प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करें। केसरिया रंग पाने के लिए प्राकृतिक विकल्प में, 

• गाजर का प्यूरी

• कद्दू का पेस्ट

• केसर वाला दूध

• हल्दी की बहुत हल्की मात्रा

• पके आम की प्यूरी

इनसे आप इडली, ढोकला, खीर, फिरनी, स्मूदी, केक या चावल को प्राकृतिक केसरिया रंग दे सकते हैं। स्वाद भी बेहतर रहेगा और पोषण भी मिलेगा।

तिरंगे का बीच वाला सफेद रंग शांति और सादगी का प्रतीक है। इसे पाने के लिए किसी रंग की आवश्यकता नहीं होती। सफेद रंग के प्राकृतिक विकल्प के लिए, 

• नारियल

• दही

• दूध

• पनीर

• मावा

• चावल

• सूजी

• ओट्स

इनसे तिरंगा इडली, दही सैंडविच, फिरनी, खीर, नारियल लड्डू, स्टीम्ड राइस और कई हेल्दी डिश तैयार की जा सकती हैं।

हरा रंग समृद्धि और प्रकृति का प्रतीक माना जाता है। इसे पाने के लिए प्राकृतिक हरी सब्जियों का उपयोग सबसे अच्छा तरीका है। बिना केमिकल वाले फूड कलर के हरा रंग पाने के लिए कुछ प्राकृतिक विकल्प अपना सकते हैं। जैसे,

• पालक की प्यूरी

• पुदीना

• धनिया

• हरी मटर

• कीवी

• पिस्ता

इनसे आप पराठा, चटनी, डोसा, पास्ता, स्मूदी, चावल और मिठाइयों को आकर्षक हरा रंग दे सकते हैं। इससे भोजन में आयरन, विटामिन और फाइबर भी बढ़ जाता है।