Karwa Chauth 2023: करवा चौथ का त्योहार भारत में काफी महत्वपूर्ण माना जाता है। इस दिन महिलाएं दिनभर निर्जला उपवास करके अपने पति की लंबी उम्र की कामना करती हैं। व्रत रखने के साथ-साथ इस दिन महिलाएं 16 श्रृंगार करती हैं। पंचांग के अनुसार यह व्रत हर साल कार्तिक माह में कृष्ण पक्ष की चतुर्थी तिथि के दिन रखा जाता है। इसमें महिलाएं पूरे दिन व्रत रखकर शाम के समय पूजा के बाद चंद्रमा को अर्घ्य देकर व्रत का पारण करती हैं।
{"_id":"6523e325c4c29304a30a0df8","slug":"karwa-chauth-2023-how-to-make-dum-aloo-and-tandoori-roti-at-home-dum-aloo-recipe-in-hindi-2023-10-09","type":"photo-gallery","status":"publish","title_hn":"Karwa Chauth 2023: करवा चौथ पर व्रत रख रही है पत्नी तो बनाकर खिलाएं ढाबे जैसे दम आलू और तंदूरी रोटी","category":{"title":"Food","title_hn":"फूड","slug":"healthy-food"}}
Karwa Chauth 2023: करवा चौथ पर व्रत रख रही है पत्नी तो बनाकर खिलाएं ढाबे जैसे दम आलू और तंदूरी रोटी
लाइफस्टाइल डेस्क, अमर उजाला, नई दिल्ली
Published by: श्रुति गौड़
Updated Wed, 01 Nov 2023 09:47 AM IST
सार
अगर आपकी पत्नी इस बार आपकी लंबी उम्र के लिए करवा चौथ का व्रत रख रही है तो उन्हें अपने हाथों से ढाबे जैसे दम आलू और तंदूरी रोटी बनाकर खिलाएं।
विज्ञापन
dum aloo and tandoori roti
- फोटो : instagram
Trending Videos
प्रतीकात्मक तस्वीर
- फोटो : iStock
सामग्री
- 4 मीडियम साइज कटे हुए आलू
- 2 बड़े प्याज
- 2 बड़े टमाटर
- 2-3 हरी मिर्च
- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- कटी हुई हरा धनिया पत्ती
विज्ञापन
विज्ञापन
मसाले (फाइल फोटो)
- फोटो : pexels.com
- 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
- 1/4 कप क्रीम
- 2 टेबलस्पून घी
- 2 टेबलस्पून तेल
- नमक
Dum Aloo
- फोटो : instagram
विधि
सबसे पहले आलू को उबाल कर उसका छिलका उतार लें। इसके बाद एक पैन में तेल डालें और फिर इसमें सबसे पहले कटा हुआ प्याज डालकर उसे सुनहरा होने तक भूनें। अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और फिर हरी मिर्च डालें। इसके बाद पैन में टमाटर डाल कर इसे पकाएं।
विज्ञापन
Dum Aloo
- फोटो : instagram
टमाटर पकने पर सारे मसाले अच्छी तरह से मिला दें। अब उबले आलू को पैन में डालें और उन्हें मसालों के साथ अच्छी तरह से मिला दें। इसके बाद इसमें क्रीम और नमक अच्छे से मिलाएं। अब माध्यम आंच पर 15-20 मिनट के लिए पकाएं। जब ये सही से पक जाए और मसालों में आलू सही से मिक्स हो जाएं तो बस ऊपर से धनिया पत्ती डालकर इसे ढककर अलग रख दें।
